在日本，人們說德川光圀^[1]、由比正雪也有這樣的面相。

“百花”形容的是材料種類豐富。實際上，是把蝦米、豬肉、胡椒、香油加上鹽和調(diào)味料稱為“百花餡”，連十樣都不到，何來一百？

不過，這又有什么關(guān)系呢？名字就是要叫得好聽。清朝宮廷里常吃的一種甜點，因為有很多層薄薄的皮，便稱之為“千層糕”。據(jù)說有好事者把像紙一樣薄的皮一層層剝下來，數(shù)了數(shù)，只有八十一層。

浙江有叫“貓耳”和“西施舌”的點心。

這兩樣點心都是因外形而得名。

西施是春秋戰(zhàn)國時期吳王夫差的寵妃，是絕世美人的代表。聽說“西施舌”這種點心，“粉白如玉”，只在“舌尖”的部分稍微點上了一點食用紅。這個名字起得可真夠美艷的。

話說回來，點心或多或少有主食的成分。我們家燒肉丸的外皮部分是用大米和薯粉做成的。薯粉的原料是番薯，從“番”這個字來看，這種農(nóng)作物大概是從南方傳入的。

番薯在貧瘠的土地也能栽培，因此成為抵抗饑饉的作物，備受珍視。人們非常感謝將番薯引進國內(nèi)的人。日本的青木昆陽被尊為甘薯先生。中國據(jù)說是在明代由一位名叫林懷蘭的人將番薯種從安南帶回到廣東。人們?yōu)榱藢λ硎靖兄x和紀(jì)念，還修建了祠廟，上面掛著“番薯林公廟”的牌匾。這跟昆陽的故事很像。

雖然番薯中蛋白質(zhì)和脂肪含量不高，卻足以果腹充饑。番薯因此讓多少民眾免受饑餓之苦。

愛稱“貴妃乳”

現(xiàn)在我們生活在物質(zhì)豐富的時代，乃至如何儲藏剩余農(nóng)產(chǎn)品和陳米都成了問題。然而，請不要忘了，在人類的歷史中，更多的時候卻面臨著饑荒的威脅。各個時期的首領(lǐng)，從酋長到總統(tǒng)，其主要的任務(wù)就是解救萬民于饑饉之中。

過去人們窮得吃不起大米，只好吃番薯。中國南方各地，現(xiàn)在還有把番薯干和米飯一起蒸著吃的習(xí)慣。

又離題了。前面說到給我們家的點心代表作起名字的事情，作為小說家的丈夫為此只能無奈地哼哼。

丈夫原本對構(gòu)思廣告語和標(biāo)題就不在行，給小說起題目的時候，也會讓編輯感慨道：

“似乎不太能夠扣人心弦呀！”

丈夫抱著頭，煩惱地說：

“啊，芥川就很會起題目。跟他比起來，我真的不行啊……”

芥川龍之介在金星堂出版的隨筆集就選了“點心”作為書名?？刹皇且粋€很雅致的名字嗎？

突然，丈夫大聲叫起來：

“喂，我想出一個好名字啦！”

“什么名字?。俊?/p>

“貴妃乳……怎么樣？潤滑香艷，內(nèi)容也很豐滿。”

丈夫得意洋洋的，妻子則感到很掃興，反問道：

“楊貴妃的皮膚就這么灰不溜秋的嗎？”