要說人都挺自強(qiáng)不息的，我經(jīng)常在逛書店的時候看見很多人買菜譜，也不知道那些下定決心要做一手好飯的主兒回家能進(jìn)幾次廚房，反正以前我也買過一本教人做飯的書，照本宣科地做了，那叫一個難吃，連我們家老貓阿花都繞著我走，而且不再聳鼻子，縮著肚子提著丹田氣，最氣人的是眼睛還故意瞧別處，一看就知道人家已屏住呼吸。阿花因為上了年紀(jì)，脾氣很古怪，經(jīng)常粗著嗓子學(xué)樓底下的狗叫，尤其在聞了我炒的大菜后，滿嘴說外語，本來小細(xì)嗓門非弄得跟大老爺們似的。膩歪得我老爸指著它的胖屁股說，這年頭連貓都追求中性美了。

其實做飯挺有意思的，結(jié)果總是充滿變數(shù)。自打買了那本書，我一下班就往集市里炒菜的攤位前一站，看那師傅跟雜技團(tuán)出身似的，連西紅柿炒雞蛋他都得抖把勺，尤其仰臉的姿勢，特帥。他每次拿大長勺完作料都得在鍋邊上當(dāng)?shù)匾豢?，有多少作料咱不知道，但那一聲挺響，倍兒有韻律感。有一次趙文雯在集市買黃瓜，見我跟要飯的似的兩眼發(fā)直看著鍋里的肥肉片，排隊的人都換好幾輪了，我還站在人家攤位前死活不走，她用胳膊撞撞我，還故意壓低了聲音說：“晚上去我家吃！別站這，多烤得慌。”我就不喜歡她這樣，好像我的行為多丟人似的，我大聲說：“我正偷藝呢?！壁w文雯一把拽起我的胳膊就走，“就你，還偷藝，手把手教都不見得能學(xué)會，整天弄一腦袋油煙子味兒，下次再出來別忘了把你們家抽油煙機(jī)掛身上?！?/p>

為了證明我確實在努力往家庭婦女上進(jìn)步，我直接進(jìn)了趙文雯家的廚房。她作威作福的地主婆本性立刻顯現(xiàn)出來，把倆腳丫子往玻璃茶幾上一搭，不知道從哪拎了包瓜子，又隨手拿了個不銹鋼小盆，架在她幾乎沒什么起伏的胸脯上。我?guī)退央娨暣蜷_，她咂了下嘴，眼睛都沒看我，“行，有眼力見兒。做飯去吧。”茶杯旁邊的腳尖朝廚房方向搖了搖。那廝瞇縫著一雙比我還厲害的近視眼，就差懷里抱只貓，嘴里叼根水煙袋了，典型一副需要被人民斗爭才能教育過來的樣子。

我進(jìn)了她的廚房，捋袖子穿純棉面料的圍裙，趙文雯小資多年，家里積攢的都是特別花哨一點用沒有的東西。地上居然擺著兩桶“魯花”，我眼睛一下就亮了。在我家過油時最多在鍋里倒一薄層，在這，倒半鍋！平時練習(xí)紅燒肉，在這怎么也得練習(xí)做菊花全魚。

我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地把一條收拾好了的死魚擺在案板上，端詳了至少十分鐘黃金切割點才敢動刀子，每一刀都很謹(jǐn)慎，生怕刀法不漂亮。好不容易把魚渾身劃得都是道子，才發(fā)現(xiàn)左手食指也掛了花。我拎起“魯花”，咕咚咕咚可勁兒往鍋里倒，煤氣一開，聽著抽油煙機(jī)嗡嗡作響，心里那個滿足，我一邊哼著小曲兒，一邊挑逗趴在我家陽臺正對我練口語的阿花，從口型上判斷，它一定又在說外語。不一會兒，油開始冒煙兒，我拎著魚的一個肉邊兒隔老遠(yuǎn)把它扔進(jìn)鍋里，為了躲避飛濺而出的油，我還原地轉(zhuǎn)了個芭蕾圈。魚倍兒可憐地蜷縮著，我開始翻書，好不容易才找到我該看的程序，書上說金黃色即可出鍋。我對著鍋進(jìn)行了嚴(yán)重的心理斗爭，不知道多金黃算成功，依我看扔鍋里就挺金黃色的，油就那色。為了保證熟，我又拿著我的手機(jī)掐了兩分鐘。關(guān)了火，用笊籬撈，好么，扔鍋里的時候是一條魚，搭出來已經(jīng)跟出完車禍似的，哪都不挨哪。我把唯一一塊縮成一團(tuán)的魚肉放在盤子里，眼瞅著那半鍋還翻騰得特帶勁兒的“魯花”，那個揪心啊。

忽然，客廳里傳來地主婆的聲音：“王長今，能吃飯了嗎？都倆小時了?！眹樀梦乙患れ`。我硬著頭皮端著盤子站到趙文雯腳邊，從來沒有過的恭敬，“這菜叫‘浪花一朵朵’?！彼蠼?，“啊？就一朵？”我說:“本來有很多，但都凋謝了。”趙文雯大笑，“你跑我們家煉油渣來了。”幸虧她心地善良，也沒說我，還細(xì)致地把所有渣子都撈出來。為了表示我的歉意，我再次沖進(jìn)廚房煮了一鍋濫情的方便面。那一晚，我們守著一大盤子“油渣”，撒上點鹽吃得還挺香。那之后我再沒動要做大餐的念頭。

可是后來，那書不知道怎么傳我爸那去了，這下可壞了，老爺子打小就喜歡琢磨東西，這會兒正沒什么可顯身手的，他整天端著書在廚房呆著，拽都拽不出來。墻角那堆菜下去那叫一個快，他也不問問現(xiàn)在細(xì)菜都多少錢一斤，我最害怕他嘆氣，只要那拉長音的調(diào)子一起，一盤子菜準(zhǔn)又進(jìn)垃圾袋了。他迷做飯那一個月，水表、煤氣表跟定時炸彈一樣，轉(zhuǎn)得人眼睛都花了，我們都不敢看了，把全樓的字兒都快轉(zhuǎn)進(jìn)去了。我弟弟趁老爸上廁所的空，拿著那本我花二十五塊錢買的菜譜在案板上掄得啪啪響，“你說你要用買書的錢點個菜帶回來，也算你孝順，現(xiàn)在，一個菜沒做成，幾百塊錢材料費進(jìn)去了，你要買個大眾菜譜我也不說你，非買什么粵菜菜譜。幸虧咱爸興趣還在菜品的改革創(chuàng)新上，要是注意到那些盛菜的家伙就麻煩了，咱哪弄銀餐具去。”我縮著脖子下樓把菜譜扔垃圾箱了，大氣兒都沒敢喘。