二十養(yǎng)成好習(xí)慣，四十指標(biāo)都正常，六十以前沒(méi)有病，八十以前不衰老，輕輕松松一百歲，快快樂(lè)樂(lè)一輩子！相信這六句話，大多數(shù)讀者都很熟悉。這是我上個(gè)世紀(jì)末提出的“新世紀(jì)健康新觀念”。不經(jīng)意間，我們已走過(guò)了21世紀(jì)的頭一個(gè)十年。人們已不再用“新世紀(jì)”來(lái)描述今天所處的年代，但追求健康、保健養(yǎng)生仍然是人們熱衷的目標(biāo)。無(wú)數(shù)證實(shí)了“二十養(yǎng)成好習(xí)慣，四十指標(biāo)都正常，六十以前沒(méi)有病”的朋友真正體驗(yàn)了健康所帶來(lái)的好處，而“六十以前沒(méi)有病，八十以前不衰老”給家人、社會(huì)、國(guó)家所帶來(lái)的價(jià)值確實(shí)是無(wú)可衡量的。

今天的世界，物質(zhì)越來(lái)越豐富，生活壓力也越來(lái)越大，結(jié)果是人們的幸福度沒(méi)有增加多少，相反，由緊張生活和膳食不合理所帶來(lái)的各種慢性疾病卻不斷增多，發(fā)病人群也在不斷年輕化。

經(jīng)歷了600萬(wàn)年的進(jìn)化，大自然把人類(lèi)的健康決定權(quán)交給了人類(lèi)自己。在健康的總分中，除了父母遺傳基因的15分外，環(huán)境占了17分，醫(yī)療占了8分，而人們自己的生活方式占了60分。在生活方式中，科學(xué)的膳食就占了13分，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)昂貴復(fù)雜的占8分的醫(yī)療，正應(yīng)了古代中醫(yī)的一句老話：“藥療不如食療，治病不如防病?！?/p>

2001年8月，在維也納召開(kāi)的第17屆國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)大會(huì)上，來(lái)自世界各國(guó)的3000余名營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家經(jīng)過(guò)熱烈討論，最終達(dá)成了一個(gè)共同結(jié)論：“食物是最好的藥物?！?/p>

所以，吃是大事，把吃的問(wèn)題解決好了，人就能少受很多罪。健康生活四句話：合理膳食，適量運(yùn)動(dòng)，戒煙限酒，心理平衡。四句話里第一條是合理膳食，“合理膳食”四個(gè)字里最重要的就是“合理”兩個(gè)字。

怎么樣才是合理呢？?jī)删湓挘翰豢桃?，不隨意。

太隨意好理解。比如早上匆忙起床，為了趕上班時(shí)間，把不該省的早餐省了；中午隨便吃點(diǎn)快餐，肚子里填滿垃圾食品；晚上胡吃海喝，脂肪超標(biāo)，主食成了點(diǎn)綴。這種人錢(qián)賺得再多，最后不都是送給了醫(yī)院和藥店？

還有一種人，在飲食上又做得太刻意了，聰明反被聰明誤。他們隨時(shí)關(guān)注養(yǎng)生方法，一聽(tīng)說(shuō)有什么新的說(shuō)法、秘方，就立刻照著做，把自己的身體當(dāng)成了各種奇談怪說(shuō)的實(shí)驗(yàn)室。

其實(shí)吃是一件很輕松的事情。吃是文化，吃是品位，吃是享受。

君子之交淡如水，三三兩兩好友相聚，聊聊工作，聊聊友情，粗茶淡飯，遠(yuǎn)勝于山珍海味。

勞碌奔波一天，下廚為親人做幾個(gè)小菜，夫妻兒女其樂(lè)融融，親情是世界上最高級(jí)的營(yíng)養(yǎng)素。

長(zhǎng)年在外奮斗，抽空看看父母，聽(tīng)聽(tīng)老人的嘮叨，嘗嘗小時(shí)候最?lèi)?ài)吃的飯菜，看著老人一臉的滿足，人間至美，莫過(guò)于此。

2010年，我的課題是《春播健康，秋收幸福》，就是年輕時(shí)注意健康，多學(xué)養(yǎng)生保健知識(shí)，老來(lái)收獲健康。英國(guó)哲學(xué)家培根說(shuō)：知識(shí)就是力量。對(duì)于健康而言，養(yǎng)生保健知識(shí)不僅是力量，更是男人的保健品，女人的美容霜，孩子的聰明藥，是強(qiáng)力的殺蟲(chóng)劑，長(zhǎng)效的百憂解。

二十養(yǎng)成好習(xí)慣，四十指標(biāo)都正常。管住嘴，邁開(kāi)腿，八分飽，八杯水，八千步，子午睡，養(yǎng)心湯，一百歲。六十以前沒(méi)有病將不再是難事。六十沒(méi)有病，已經(jīng)或正在帶給中國(guó)社會(huì)無(wú)以估量的價(jià)值。六十沒(méi)有病，應(yīng)該或必須成為中國(guó)人追尋的生命目標(biāo)。

衛(wèi)生部首席健康教育專(zhuān)家  洪昭光