月月媽媽找來(lái)紙筆，記錄下了我開(kāi)給月月的治“偏食小處方”：

挑食材料：肥肉

挑食原因：孩子不愿意吃肥肉，是因?yàn)榉嗜馓吞仯页云饋?lái)軟軟滑滑的，一大塊一大塊的，孩子覺(jué)得惡心，咽不下去。

應(yīng)對(duì)處方：你只要想辦法除去肥肉的油性和膩味，把它燒得入口即化，就像江浙菜里的東坡肉似的。

 挑食材料：青菜

挑食原因：孩子不吃青菜，是因?yàn)樵?jīng)看見(jiàn)已經(jīng)燒好的青菜里有只蟲(chóng)子，而且覺(jué)得青菜苦，不好吃。

應(yīng)對(duì)處方：當(dāng)著孩子面，認(rèn)真清洗青菜，讓孩子確認(rèn)，家里洗的青菜，一定不會(huì)有蟲(chóng)子。然后，就使用孩子和你一起洗過(guò)的，她完全放心的青菜，來(lái)燒當(dāng)天的菜。

燒法也很簡(jiǎn)單，加蒜末，去掉青菜本身的苦味。起鍋前加鹽的時(shí)候，稍微加一點(diǎn)點(diǎn)糖和味精提鮮。

 挑食材料：胡蘿卜

挑食原因：媽媽一般喜歡在飯里直接蒸胡蘿卜，蒸出來(lái)的胡蘿卜別提多腥多難吃了，媽媽強(qiáng)迫吃的時(shí)候，只好一塊塊咽下去，特別難受，簡(jiǎn)直像災(zāi)難。即便是切成絲，涼拌，味道也還在，仍不喜歡。

應(yīng)對(duì)處方：孩子既然不喜歡那種味道。我們就用智慧去掉它的那股味道。使用胡蘿卜做材料前，切絲，用鹽揉一揉，再用熱水焯一下，把味道盡可能減淡些。

然后，把它用于羅宋湯、燉肉之類味道重的菜中。

最妙的招數(shù)是，把胡蘿卜徹底切碎，鹽揉、水焯，處理完，與其他孩子喜歡吃的原料混在一起包餃子，基本上讓孩子感覺(jué)不到它的存在。等孩子表示喜歡吃以后，再得意地告訴孩子，“原來(lái)，寶貝也能吃胡蘿卜呢?！?/p>

  挑食材料：冬瓜

挑食原因：冬瓜燒熟了，形狀和肥肉很像，看了就不想吃。

應(yīng)對(duì)處方：把冬瓜和女兒愛(ài)吃的牛肉一起，做成牛肉圓子，紅燒、做湯都行，和用胡蘿卜包餃子的原理一樣，讓孩子看不出來(lái)它的廬山真面目。

吃完了，孩子能接受，再說(shuō)破不遲。不說(shuō)，也沒(méi)關(guān)系。

挑食材料：魚(yú)

挑食原因：有兩次吃魚(yú)，月月被魚(yú)刺卡得相當(dāng)不爽。而且，為了讓刺下去，您又讓她喝醋，又讓她咽大飯團(tuán)的，把小姑娘的眼淚都折騰下來(lái)了。孩子從此有了心理障礙，再也不吃魚(yú)了，管它補(bǔ)腦還是補(bǔ)眼睛，堅(jiān)決不吃。

應(yīng)對(duì)處方：把魚(yú)肉中的刺細(xì)心剔出來(lái)，做成魚(yú)丸，吃之前，也不要告訴她，等寶貝愛(ài)不釋口了，再說(shuō)出來(lái)。