變化；否則將會(huì)導(dǎo)致心臟代謝失調(diào)而發(fā)病。綜上所述，冬季養(yǎng)生的重點(diǎn)是“防寒養(yǎng)腎”。

因此，冬季養(yǎng)生應(yīng)早睡晚起，穿貼身而暖和的衣物，多呼吸新鮮空氣，多曬曬太陽(yáng)，多吃一些燉羊肉、雞湯等能夠溫腎、補(bǔ)腎的熱食，以升高體溫，補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)。

“夏天一碗綠豆湯，解毒去暑賽仙方”

中國(guó)民間廣為流傳著“夏天一碗綠豆湯，解毒去暑賽仙方”的健康諺語(yǔ)，這告訴我們，在酷熱難耐的夏天，喝上一碗綠豆湯，便可以清熱解毒，健康避暑。

夏季，人體內(nèi)的陽(yáng)氣最旺，這個(gè)時(shí)候由于天氣炎熱，人們往往會(huì)吃很多寒涼的東西，損傷陽(yáng)氣。而綠豆雖性寒，可清熱解暑，同時(shí)有養(yǎng)腸胃、補(bǔ)益元?dú)獾墓πВ瑢?shí)在是夏天的濟(jì)世良谷。

中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性味甘寒，入心、胃經(jīng)，具有清熱解毒、消暑利尿之功效。《本草綱目》記載：綠豆消腫下氣，治寒熱，止瀉痢，利小便，除脹滿，厚實(shí)腸胃，補(bǔ)益元?dú)?，調(diào)和五臟，安精神，去浮風(fēng)，潤(rùn)皮膚，解金石、砒霜、草木等一切毒。

現(xiàn)代研究認(rèn)為，綠豆中所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加所需營(yíng)養(yǎng)；綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，達(dá)到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛；綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對(duì)膽固醇的吸收；綠豆對(duì)葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒；綠豆含有豐富的胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，從而保護(hù)腎臟。

不過(guò)，雖然綠豆有諸多好處，這里還要提醒大家，體質(zhì)虛弱的人不要多喝綠豆湯。從中醫(yī)的角度看，寒證的人也不要多喝。另外，由于綠豆具有解毒的功效，所以正在吃中藥的人也不要多喝。

最后，再向大家介紹兩款貼心的綠豆補(bǔ)品：

1．綠豆排骨湯

材料：排骨350克，紅棗50克，綠豆50克，姜10克，清水1200克，鹽5克，雞精3克，糖1克。

做法：將排骨斬件汆水，紅棗洗凈，姜切片，綠豆洗凈待用；洗凈鍋上火，放入清水、排骨、姜片、綠豆、紅棗，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煲45分鐘調(diào)味即成。

功效：補(bǔ)血、養(yǎng)心、安神。

2．綠豆薏米粥

材料：綠豆20克，薏仁20克，冰糖適量。

做法：薏仁及綠豆洗凈后，用清水浸泡隔夜；薏仁加3杯水放入鍋內(nèi)，大火煮沸后，改用小火煮半小時(shí)，再放入綠豆煮至熟爛；加入冰糖調(diào)味即可。

功效：清熱補(bǔ)肺、消暑利水、美白潤(rùn)膚。

秋季滋陰潤(rùn)燥，麥冬、百合少不了

由于在夏季出汗過(guò)多，體液損耗較大，人在秋季就容易出現(xiàn)燥癥，即我們常說(shuō)的“秋燥”，所以我們需要滋陰潤(rùn)燥。在這方面，選用麥冬和百合再合適不過(guò)了。

由于夏天出汗過(guò)多，體液損耗較大，身體各組織都會(huì)感覺(jué)缺水，人在秋季就容易出現(xiàn)口干舌燥、便秘、皮膚干燥等病癥，也就是我們常說(shuō)的“秋燥”。

《本草綱目》里說(shuō)，麥冬可以養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺清心，適用于肺燥干咳、津傷口渴、心煩失眠、內(nèi)熱消渴及腸燥便秘等。而百合入肺經(jīng)，補(bǔ)肺陰，清肺熱，潤(rùn)肺燥而止，對(duì)“肺臟熱，煩悶咳嗽”有效。所以，要防止秋燥，用麥冬和百合最適宜。

至于如何用麥冬和百合來(lái)滋陰潤(rùn)燥，還有一些小竅門(mén)。