飲食是健康的要素，季節(jié)氣候是飲食的要素。要想贏得健康，合理飲食必不可少，隨四季擇食而療，方能護(hù)佑身體的健康。

春養(yǎng)肝，夏護(hù)心，秋潤(rùn)肺，冬補(bǔ)腎

在古人看來(lái)，春夏秋冬各有其對(duì)應(yīng)的臟器。春天屬木，與肝相應(yīng)；夏天屬火，與心相應(yīng)；秋天與肺相應(yīng)；冬季與腎相應(yīng)。養(yǎng)生，就要懂得在不同的季節(jié)特護(hù)相對(duì)應(yīng)的臟器。

當(dāng)下，流行這樣一句健康格言：“地位是臨時(shí)的，榮譽(yù)是過(guò)去的，金錢(qián)是身外的，健康是自己的！”其實(shí)，想獲得健康，就一定要注意季節(jié)與臟腑的聯(lián)系。在不同季節(jié)特護(hù)相應(yīng)的臟器，我們才能把疾病擋在門(mén)外，歲歲平安。

1．春天養(yǎng)肝

春季與肝臟相對(duì)應(yīng)，肝屬木，喜條達(dá)，與春令升發(fā)之陽(yáng)氣相對(duì)應(yīng)。所以，春季養(yǎng)生宜順應(yīng)陽(yáng)氣自然升發(fā)舒暢的特點(diǎn)，以養(yǎng)肝為要?jiǎng)?wù)。

首先應(yīng)注重精神調(diào)攝，保持心情舒暢，切忌憤然惱怒。其次是注意增強(qiáng)鍛煉，多到戶外呼吸新鮮空氣。在飲食保養(yǎng)方面，宜多吃一些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物，例如，蔥、蒜、韭菜是益肝養(yǎng)陽(yáng)的佳品；菠菜舒肝養(yǎng)血，宜常吃；大棗性平味甘，養(yǎng)肝健脾，春天可常吃多吃。春季除保肝外，還要注意補(bǔ)充微量元素硒，多吃富含硒的動(dòng)植物，如海魚(yú)、海蝦、牛肉、鵪鶉蛋、芝麻、杏仁、枸杞子、黃花菜等，以提高人體的免疫功能，利于保健養(yǎng)生。

有些人在春季容易抽筋、腹瀉，這叫“肝旺脾虛”。五行中肝屬木、脾屬土，兩者是相克的關(guān)系。肝氣過(guò)旺，氣血過(guò)多地流注于肝經(jīng)，脾經(jīng)就會(huì)相對(duì)顯得虛弱，脾主血，負(fù)責(zé)運(yùn)送血液灌溉周身，脾虛必生血不足，運(yùn)血無(wú)力，造成以上諸般癥狀。這時(shí)，可服用紅棗、山藥薏米粥等以健脾養(yǎng)血，脾血一足，肝脾之間便平和無(wú)偏了。

2．夏季養(yǎng)心

《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：“心者生命之本……為陽(yáng)中之太陽(yáng)，應(yīng)于夏氣。”一年四季中，夏天屬火，火氣通于心，火性為陽(yáng)，陽(yáng)主動(dòng)。加之心為火臟，兩火相逢，所以心神易受擾動(dòng)而不安，出現(xiàn)心神不寧，引起心煩；心煩就會(huì)使心跳加快，心跳加快就會(huì)加重心的負(fù)擔(dān)，就不利于養(yǎng)心。所以，夏天首先要心靜，“心靜自然涼”，靜則生陰，陰陽(yáng)協(xié)調(diào)，才能保養(yǎng)心臟。

3．秋季養(yǎng)肺

五行之中，肺臟屬金，旺于秋季。因肺喜清肅濡潤(rùn)，主呼吸與大氣相通，外合皮毛，與大腸相表里，故燥邪最易傷肺，引起咳嗽或干咳無(wú)痰、口舌干燥、皮膚干燥、便秘等。因此，秋季養(yǎng)生應(yīng)注意護(hù)陰潤(rùn)燥，以養(yǎng)肺為先。

在飲食上要少辛增酸，即少吃一些辛辣的食物，多吃一些酸性食品以及新鮮蔬菜等。另外，南朝醫(yī)藥學(xué)家陶弘景提出的“延年六字訣”中的“咽字功法”，可收定金潤(rùn)肺之功。具體方法是：兩足分開(kāi)，寬與肩等，雙手高舉過(guò)頭，然后邁出左腳，足尖點(diǎn)地向前走一步；挺胸，雙手向后一揚(yáng)即吸氣。注意用鼻吸氣，用意將氣送至丹田，再將氣緩緩從口呼出；呼出氣時(shí)念“咽”字，或默念或輕聲。此法每日做18次，長(zhǎng)久堅(jiān)持下去，可以起到清肅肺金，調(diào)護(hù)和強(qiáng)健肺氣的作用。

4．冬季養(yǎng)腎

冬季是自然界萬(wàn)物閉藏的季節(jié)，人體的陽(yáng)氣也要潛藏于內(nèi)。由于陽(yáng)氣的閉藏，人體新陳代謝水平相應(yīng)降低，因而需要生命的原動(dòng)力“腎”來(lái)發(fā)揮作用，以保證生命活動(dòng)適應(yīng)自然界的變化。人體能量和熱量總來(lái)源于腎，也就是人們常說(shuō)的“火力”?！盎鹆Α蓖f(shuō)明腎臟機(jī)能強(qiáng)，生命力也強(qiáng)；反之，生命力就弱。冬天，腎臟機(jī)能正?？烧{(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的