心情天氣

如果可以，我希望變成一只魚(yú)

買(mǎi)了兩條魚(yú)，據(jù)同事說(shuō)只不過(guò)是兩只普通的小金魚(yú)而已，沒(méi)什么價(jià)值。而我哪管這些，不過(guò)是希望自己的房間有一點(diǎn)活的氣息，有一點(diǎn)靈動(dòng)的色彩而已。當(dāng)我將這兩條可愛(ài)的小魚(yú)放在小小的魚(yú)缸后，我覺(jué)得他們一點(diǎn)也不丑，那只粉色的通身透明，幾乎可以清楚地看到內(nèi)臟的位置。那只金紅色的則有著一扇飄逸的尾巴，搖擺著小小的水波。

房間好像一下子就有了靈氣，光線也好像變得透明了許多。

這下好了，沒(méi)事的時(shí)候我就可以坐在桌前看書(shū)，起碼還有兩只小魚(yú)陪著我，雖然他們不會(huì)說(shuō)話。

要是可以，我也真的愿意變成一條魚(yú)，那么小小的水缸也是一個(gè)不小的世界了。

干煸豆角是一款好吃的菜，我做了幾次效果都不太理想，越是這樣，我越是想把它做好。

準(zhǔn)備：四季豆、豬肉末（用醬油和水淀粉腌一下）、蒜末、干辣椒、料酒3小匙，醬油鹽雞精各一小匙。

步驟：

1.將四季豆掐去兩頭切長(zhǎng)段洗凈，用紙巾擦去表面水分。

2.鍋內(nèi)放油燒至八成熱時(shí)放入四季豆，炸3分鐘至豆角表面起皺收縮，撈出瀝油。

3.鍋中留底油，將蒜末、肉末炒香，注意先將蒜末和肉末放入油中，用鍋鏟將肉末滑散，再開(kāi)大火炒，如果你首先就開(kāi)大火，肉一下鍋就會(huì)緊密團(tuán)結(jié)在一起成肉塊了，炒至肉末表面發(fā)脆，調(diào)入料酒后盛出。

4.鍋內(nèi)放油，油熱后倒入炸過(guò)的豆角，用小火煸炒，再將剛炒好的肉末和蒜末倒入鍋內(nèi)，撒上干辣椒（干辣椒事先可單獨(dú)用油煸一下會(huì)更香，記得火不要大），加鹽和雞精，出鍋前再淋點(diǎn)醬油。