心情天氣

清晨的清涼讓我聞見(jiàn)故鄉(xiāng)的稻香

今天早晨起得很早，出去走走，覺(jué)得外面靜悄悄的?？諝馇逍聦?kù)o得讓人不知道怎樣去接受。好像聞到了成熟的稻米發(fā)出的土土的清香。

在家時(shí)，這個(gè)時(shí)節(jié)該是稻米收獲的時(shí)候。爸媽一定還像以前一樣早早起來(lái)，在早晨的露水間收割著多日的辛苦。田里一定是更加的寧?kù)o，刷刷的稻谷就被那一雙充滿愛(ài)憐的大手割成了躺倒的一行行。小蟲(chóng)子們就在不遠(yuǎn)處唧唧地叫著，走近了又嚇得沒(méi)了聲響。似乎不明白為什么這么早就來(lái)打擾他們的睡眠。

而在這里，我只能借著清晨的清新與寧?kù)o去遙想那曾經(jīng)融入我生命的美好情景了。

閑著沒(méi)事，做了個(gè)蘿卜絲酥餅，練習(xí)一下，準(zhǔn)備以后回家做給爸媽吃。

準(zhǔn)備：蘿卜絲500克、火腿80克、熟豬油100克、豬板油200克、白芝麻、蛋液少許、精白粉500克。鹽、白砂糖、味精、香油、精制油適量。

步驟：

1.火腿切成絲，蔥切成蔥花，板油切成粒。

2.蘿卜絲拌入火腿絲、蔥花、板油粒，加鹽、糖、味精、香油、熟豬油即成餡心。

3.面粉300克加入熟豬油，用溫水揉和成水油面團(tuán)，另取面粉200克，加入熟豬油搓成油酥面。

4.將油酥面包入水油面團(tuán)，用棒搟成長(zhǎng)方形再折2次，搟開(kāi)后從外向里卷起，成長(zhǎng)條切成段后一剖為二，將刀口向下。搟成皮胚。

5.將皮子紋向外，包入餡心，收口沾上蛋液、白芝麻，下油鍋炸熟即可。