心情天氣

我換工作了

又換工作了，至于理由我想不用多說什么，所有認(rèn)識我的人幾乎也沒有問我為什么的。像我這樣在一個公司做這么久的人其實也不多。接下來的日子我開始找工作，這樣的日子總是顯得很漫長，每天都在奔波中度過。本來我還想這次一定要好好斟酌一下，拿出買東西時貨比三家的架式，可沒兩周我就泄氣了，實在過不慣這樣的日子。于是決定，只要下一個機會到來，我就不再猶豫了吧。

真是天隨人愿，做出這個決定的下午就有人給我打電話，而且在我的印象中是不錯的一家。呵呵，約定了什么么時間后，我就算進入準(zhǔn)備階段了。唉，好沒耐性的我啊……

心急吃不了熱豆腐，今晚就吃一回辣豆腐。

準(zhǔn)備：豆腐、牛肉末(或豬肉末)、蔥末、辣油、豆豉、花椒粉、大蒜末、醬油、嫩豆腐、辣椒粉、精鹽、雞湯、菱粉、黃酒。

步驟：

1.先將嫩豆腐切成3分斜方塊，用滾水煮二分鐘，以去除石膏味，瀝干水分。

2.起油鍋，將牛肉末和豆瓣醬一起炒。

3.放辣椒粉、醬油、豆豉、辣油、黃酒、鹽、蒜末，炒到入味。

4.再放豆腐和雞湯100克，用小火燜成濃汁。加菱粉收一下，放蔥末、花椒粉、味精。