這個(gè)時(shí)候你應(yīng)該根據(jù)計(jì)劃的時(shí)間開(kāi)始撰寫商業(yè)計(jì)劃書，開(kāi)始籌集資金了。你還可以開(kāi)始調(diào)查餐館的具體事項(xiàng)，如視察未來(lái)的店址，研究電腦系統(tǒng)。

管理

與未來(lái)的投資商見(jiàn)面會(huì)談。向他們闡述你的想法、商業(yè)計(jì)劃以及資金預(yù)算。第6章給你提供了更多相關(guān)信息。

調(diào)研

購(gòu)買建設(shè)餐館的土地。見(jiàn)第7章。

開(kāi)始研究POS系統(tǒng)。POS系統(tǒng)不僅可以打破單一的現(xiàn)金收銀服務(wù)，還能夠幫助你追蹤和分析你所能想到的任何類型的數(shù)據(jù)。詳情見(jiàn)第15章。