造成這些現(xiàn)象的根本原因似乎是人類(lèi)認(rèn)為自己對(duì)效率的看法要優(yōu)于自然規(guī)律。這一錯(cuò)覺(jué)造成了破壞性的影響。如果你把農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)看做不折不扣的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，幾乎可以肯定，油基化肥和殺蟲(chóng)劑一定會(huì)濫用成癮。這些化學(xué)制品無(wú)疑將會(huì)破壞農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)所依賴的自然資源。這種習(xí)慣性的思維方式，相比與大自然的節(jié)奏和系統(tǒng)保持和諧的長(zhǎng)滿青翠草木的種植場(chǎng)，簡(jiǎn)直把大農(nóng)場(chǎng)都變成了一個(gè)個(gè)大坑——地球的禍坑。工業(yè)化農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的真正代價(jià)令人恐懼，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于賬目上記錄的數(shù)字。這同越戰(zhàn)時(shí)期的定律如出一轍，為了拯救一個(gè)村莊，我們必須毀滅它，事實(shí)上，大型的農(nóng)業(yè)企業(yè)認(rèn)為我們?yōu)榱诉M(jìn)行耕作必須毀滅地球。

如同單一栽培和工業(yè)化農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)化了生物之間復(fù)雜的相互關(guān)系（這是土壤化學(xué)家的花招），現(xiàn)代化工廠也將復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)學(xué)縮水，不計(jì)一切代價(jià)地追求最小成本的快速盈利。名義上是為了效率，其實(shí)并沒(méi)有考慮將來(lái)可能帶來(lái)的嚴(yán)重后果。即刻的滿足戰(zhàn)勝了一切。如果某項(xiàng)工作能在其他地方以更便宜的成本完成，就外包出去；如果某個(gè)供應(yīng)商能多承受一毛錢(qián)的成本，榨干他好了；如果法律允許排放×噸的污染物，工廠的煙囪一定會(huì)一點(diǎn)都不浪費(fèi)這個(gè)額度，足量地噴吐。

這個(gè)后果我們不能再忽視了。人類(lèi)對(duì)大自然太不在意了，我們給自身帶來(lái)了危害，更不用提其他物種了。由于我們的行為，全球變暖進(jìn)一步加劇，從而導(dǎo)致干旱、饑荒、洪水、森林大火以及和卡特里娜一樣規(guī)模的風(fēng)暴。數(shù)百萬(wàn)人——“理性”的動(dòng)物并不將地球的自然生息放到重要的地位，人類(lèi)正在不斷地?fù)v毀我們唯一擁有的地球。

企業(yè)有個(gè)特殊的責(zé)任——也可以說(shuō)是個(gè)機(jī)遇。考慮到過(guò)去我們?cè)谧分鹄麧?rùn)時(shí)對(duì)大自然的蹂躪，企業(yè)應(yīng)該對(duì)無(wú)視生態(tài)環(huán)保的愚蠢行為進(jìn)行宣戰(zhàn)。還有什么能比運(yùn)用企業(yè)的影響力和知識(shí)真正拯救這個(gè)世界更符合我們的戰(zhàn)略利益且盈利呢？

之所以會(huì)有這個(gè)行動(dòng)，大部分原因出于我在1982年參觀卡夫食品的田園展示館時(shí)萌生的一種使命感。我知道，我渴望為企業(yè)轉(zhuǎn)型貢獻(xiàn)一臂之力。然而，這個(gè)世界充滿了不幸的預(yù)言家。如果我希望變得有效率而不是另類(lèi)，我必須創(chuàng)建一個(gè)真正可持續(xù)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，不僅能賺錢(qián)，而且越多越好。

我從一顆小小的橡樹(shù)開(kāi)始，不可能立即長(zhǎng)成一棵參天橡樹(shù)。當(dāng)我意識(shí)到新煉金術(shù)機(jī)構(gòu)不是一個(gè)真正的商學(xué)院時(shí)，我回到了新罕布什爾州的家，加入我的朋友、一個(gè)理想主義者塞繆爾·凱門(mén)（Samuel Kaymen）創(chuàng)辦的一家在當(dāng)時(shí)顯得頗為異想天開(kāi)的企業(yè)——石原農(nóng)場(chǎng)，一個(gè)小型的酸奶制造企業(yè)。

25年之后，石原農(nóng)場(chǎng)成為世界上最大的有機(jī)酸奶制造企業(yè)，我是這里的酸奶老總。最棒的是，我們?cè)诿绹?guó)的酸奶銷(xiāo)量早在10年前就超過(guò)了卡夫食品的布雷耶（Breyers）品牌的產(chǎn)品。石原農(nóng)場(chǎng)已連續(xù)18年超過(guò)27％的增長(zhǎng)率，而整個(gè)酸奶行業(yè)的平均增長(zhǎng)率僅為5％~7％。2006年，我們的銷(xiāo)售額突破2.6億美元，2007年，我們有可能超過(guò)3億美元。這很大程度上是因?yàn)槲覀儗?duì)可持續(xù)性經(jīng)營(yíng)的關(guān)注，即以明智的方法取代追求短視效率的藝術(shù)，這種方法不會(huì)破壞大自然，而是在讓自然受益的同時(shí)大幅度提升企業(yè)的利潤(rùn)。