仙蹤林對(duì)加盟者的選擇也非常嚴(yán)格。其創(chuàng)始人吳伯超曾戲言，挑選加盟者就像在選“老婆”而非選“情人”，目的是要“長(zhǎng)相廝守”，因此，仙蹤林的加盟者要將仙蹤林看作一個(gè)事業(yè)。加盟仙蹤林首先必須要認(rèn)同公司的品牌、經(jīng)營(yíng)模式及經(jīng)營(yíng)理念；其次要具有一定的財(cái)力和承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的能力以及具備相應(yīng)的人力資源；再次，加盟者必須親自經(jīng)營(yíng)管理，并接受公司的專業(yè)培訓(xùn)及考核，考試合格后方可開店經(jīng)營(yíng)。

在管理方面，仙蹤林主要采用由地區(qū)代理的方式管理業(yè)務(wù)。地區(qū)代理是指在每個(gè)拓展城市設(shè)立一個(gè)駐區(qū)辦事處，每區(qū)均有一位熟悉當(dāng)?shù)貥I(yè)務(wù)的駐區(qū)代表，負(fù)責(zé)該區(qū)的培訓(xùn)、推廣、管理等事務(wù)。在國(guó)內(nèi)，仙蹤林成立了中外合資上海仙蹤林餐飲有限公司和中國(guó)業(yè)務(wù)發(fā)展總部，在北京、上海、廣州、沈陽、武漢、廈門、深圳等城市設(shè)有分店和區(qū)域代理。

這種近乎苛刻的加盟店選擇保證了仙蹤林的“原始味道”，為樹立統(tǒng)一品牌、保證產(chǎn)品質(zhì)量打下了良好的基礎(chǔ)，這也是特許經(jīng)營(yíng)成功的保證。

對(duì)于對(duì)飲品業(yè)不是很了解、自己也沒有一套獨(dú)特的制作方法的人來說，加盟是進(jìn)入飲品業(yè)的一條捷徑。一個(gè)好的加盟店可以教給你許多飲品的制作秘方，以及總店一些獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方法。對(duì)加盟店的考察可從以下六個(gè)方面入手。

（1）正當(dāng)性。對(duì)項(xiàng)目方合法性及正當(dāng)性的考察主要包括如下四項(xiàng)。

① 項(xiàng)目方是否有工商登記，項(xiàng)目方的工商登記是否在有效期內(nèi)。

② 有的項(xiàng)目方可能會(huì)拿著別人的執(zhí)照來蒙事，所以投資者還需要辨別項(xiàng)目方所持執(zhí)照是否為項(xiàng)目方本人所有。簽約時(shí)，要與營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的法人簽約，加蓋營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的法人公章。

③ 按照國(guó)家對(duì)加盟連鎖的有關(guān)規(guī)定，項(xiàng)目方必須滿足“2 1”的條件(2個(gè)直營(yíng)店，經(jīng)營(yíng)1年以上)，才可以進(jìn)行對(duì)外招商，這是國(guó)家為保護(hù)投資者利益出臺(tái)的專門政策，否則就是一個(gè)不正規(guī)的加盟機(jī)構(gòu)。

④ 加盟的品牌是否擁有國(guó)家商標(biāo)證。很多項(xiàng)目方以一張《國(guó)家商標(biāo)受理通知書》坑騙加盟商，它與《國(guó)家商標(biāo)證》有很大的區(qū)別。前者只能說明申請(qǐng)了商標(biāo)，而沒有得到實(shí)際的注冊(cè)，根本得不到品牌的保護(hù)。

以上四項(xiàng)都是原則性的條件，其中任何一個(gè)條件不滿足即可一票否決。

（2）可信性。鑒于目前加盟連鎖的騙局時(shí)常發(fā)生，部分投資者損失慘重，因此，在考慮加盟之前，有必要對(duì)項(xiàng)目方進(jìn)行可信性考察?？疾斓膬?nèi)容主要包括如下五項(xiàng)。

① 項(xiàng)目方提供的辦公地址是否真實(shí)，是否與營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的地址一致。一般來說，一家企業(yè)經(jīng)營(yíng)存續(xù)期越長(zhǎng)，從業(yè)歷史越悠久，就越可靠。