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黑越桔 (Black huckleberry) 02

野果 作者:(美)亨利·大衛(wèi)·梭羅


這個日子,也許可以在樹木被砍伐后留下的亂七八糟場地上采到那種果形較大、味道較甜的一種黑越桔。由于長期以來被大樹擋住了天日,所以它們一百年來都沒能結(jié)果。但這段漫長的歲月沒有白過,它們反而得以更好地蓄精養(yǎng)銳,從大自然那里獲取精華。猶如古老的葡萄園一樣,一旦開花結(jié)果,就奉獻出最美的香甜。以后,當(dāng)你腳下泥土肥沃濕潤,你也會發(fā)現(xiàn)一些紫色的黑越桔果,它們個兒大,肉厚實,讓你看了都不相信它們也屬越桔一族,更不敢放進口里。這種情形發(fā)生的可能有兩個,要么你去了國外,要么你在夢鄉(xiāng)。歐洲越桔中有一個品種結(jié)的果的確大于其它品種,因此非常引人注意。

仔細(xì)端詳黑越桔,就會看到它的果皮上有一些小點點,就像什么黃色的灰塵或小顆粒濺了上去,似乎擦擦就能去掉。放到顯微鏡下,可以看到那像是溢出的樹脂,如果是在綠色的幼果上,這種東西的顏色就是淺淺的橙色或檸檬黃,和一種黃色的地衣相似。顯然,在果實還沒有長成之前,這種樹脂狀物包裹住葉片,這樣就能保護長出的果子牢牢粘在葉腋間。這種品種也因這種樹膠得了個拉丁名,叫“有樹膠質(zhì)的果子”(resinosa)。

濕地里還長著一種黑越桔,樹形細(xì)長,一般有三、四英尺高,但最高的也有達到七英尺的。這種黑越桔的枝干像草稈一樣倒向一邊,結(jié)果比前面說的那種遲但個兒大些,黑乎乎的顏色,皮上也有那種樹膠質(zhì)。這種的花序為總狀花序,即花心不分叉,雖說更常見的是單獨生長,十到十二株長成一叢也常見,我稱其為濕地越桔(swamp huckleberry)。

最引人注目的當(dāng)數(shù)一種紅色的越桔,越熟紅得越深,和黑越桔成熟時間一致。這種越桔的果實形狀像梨,紅里透白,肉質(zhì)半透明,外面撒了一些精精致致的小白點,非常耐看。就算沒熟時也一片青綠,仍不難讓人一眼就將其與別的品種區(qū)分開來。就我所知,這個鎮(zhèn)上有那么三、四處長著這種越桔,其拉丁名字叫Gaylussasia resinosa。

我曾為一人做過一些調(diào)查(3);眼看調(diào)查快要結(jié)束時,此人才說他也沒把握什么時候能付我酬勞。盡管這是不妙征兆,但乍聽到此話我并沒太在意,心想可能他認(rèn)為應(yīng)該在合適的時機付酬勞給我吧。情況就是這樣,我當(dāng)時認(rèn)為就算他不清楚何時支付為好,我更不清楚我應(yīng)當(dāng)何時索取支付。他還補充說,我大可以放心,他的豬圈里還有幾頭豬(而且都是最好的大肥豬),而我調(diào)查的農(nóng)莊又的確在他名下,這點我也和他一樣心里有數(shù)。正因為如此,我就更沒有顧慮了。好幾個月后,他才送給我一夸特(約一升多一點)的紅色越桔,因為這正是他自家農(nóng)莊地里長的,我認(rèn)為這可不是個好苗頭。由于我算不上他的什么特有價值的朋友,他就用這種禮物來打發(fā)我。我還發(fā)現(xiàn)這是他給我的首付——他就要這樣斷斷續(xù)續(xù)支付清,不知到何年何月為止。以后的幾年里,他也以錢的方式支付了部分。這種支付方式是我最討厭的,以后但凡看到人送我紅色越桔,我都要小心提防。

除非在七月底之前能有充沛雨水,否則到時候越桔很容易脫水干癟變形。雨水少的年份,往往等不到成熟他們就干癟變黑。另一方面,完全成熟了,遇上連日陰雨水,它們又會不斷落下,于是下場就是漚壞或被踩爛。到了八月中旬,越桔果變軟了,也招蟲,一般到了20號,孩子們就不再挎著籃子叫賣越桔了,因為沒人敢買了。


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