好友是我和先生共同的好友， 大學(xué)時(shí)和先生住貼隔壁， 其生活方式之優(yōu)雅令人稱奇， 而優(yōu)雅的極致莫過(guò)于學(xué)生時(shí)代的他就會(huì)在室內(nèi)地板上鋪滿紅酒， 然后一瓶一瓶享用。這件事情是真是假， 至今從先生處也求證不出來(lái)， 倒是給他自己每天一小杯的紅酒構(gòu)成了充分的理由: 既培養(yǎng)氣質(zhì)， 又軟化血管， 你看人家能喝掉一地的紅酒， 我也就一天一點(diǎn)點(diǎn)嘛。

在家里喝紅酒， 當(dāng)然不同于做家務(wù)累了之后咕咚咕咚猛灌可樂(lè)， 喝紅酒是要有架勢(shì)的， 并且這種架勢(shì)可能比起在外面餐館叫上兩杯或者存上一瓶更要來(lái)得猛烈。有位著名女酒評(píng)人寫(xiě)了好幾本書(shū)， 都意在發(fā)揚(yáng)這種架勢(shì)。比如書(shū)中說(shuō)要有個(gè)好的存酒的酒柜， 對(duì)酒柜的論述就超過(guò)五千字:“最好是專門的電子酒柜。德國(guó)的一種一百二十瓶裝的電子酒柜:上層18℃ ， 放陳年紅酒; 第二層16℃ ， 放年輕和豐厚的紅酒; 第三層12℃ ， 放成熟的豐厚白酒和輕柔紅酒; 第四層10℃、第五層、第六層……”這段話摘自我一位最喜歡引用的朋友的讀書(shū)筆記，抄到這里， 他也不耐煩了， 遂評(píng)論道:“好了， 你耐煩看， 我也不耐煩抄了。”

又或者是像我的那位好友一樣， 非但要紅酒鋪地才能引發(fā)出酒興， 還要Sainte Maure 奶酪來(lái)配合舌尖律動(dòng)， 并且最好那之前裝紅酒的橡木桶是來(lái)自Bourgogne 及相近的羅訥河谷地區(qū)的， 散發(fā)淡淡清香， 聽(tīng)著詩(shī)情畫(huà)意的香頌音樂(lè)， 眼望著新購(gòu)得的七瓶Chateau Pichon-Longueville 在架子上等待著下一次的寵幸， 這樣的品味紅酒被好友說(shuō)來(lái)， 才真正有“被上帝套牢的感覺(jué)”。否則便是糟蹋了杯中物， 像妙玉說(shuō)的， 是解渴的蠢物， 跟飲驢飲馬有什么區(qū)別呢？

現(xiàn)在可以得出一個(gè)結(jié)論， 紅酒確實(shí)是更適合居家的。就如同那位女酒評(píng)人號(hào)稱是嫁給了紅酒一般，那是適合長(zhǎng)時(shí)間撩撥情意的東西， 而非蜻蜓點(diǎn)水地調(diào)情。品味紅酒需要一個(gè)家， 具體來(lái)說(shuō)， 更需要一個(gè)斥巨資打造的家。而實(shí)惠如我， 則是在燒菜的時(shí)候打開(kāi)冰箱偷拿出老公的紅酒猛倒幾下， 讓酒香滾落于一鍋大魚(yú)大肉之中。