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第39節(jié):罕薩:知足的常樂之地(6)

世界五大長壽村飲食大揭秘 作者:(英)莎莉·比爾


冰川水

被稱為杰出工程師的罕薩人,擁有一套古老復(fù)雜的水渠灌溉系統(tǒng)。他們在近乎垂直的巖石表面開鑿了一條水渠,讓富含有益礦物質(zhì)的清涼、淡藍(lán)色的冰川水,從高高的烏爾塔冰川上流下,流到山谷中用于灌溉和飲用。罕薩當(dāng)?shù)貨]有軟性酒精或含咖啡因的飲料,罕薩當(dāng)?shù)厝嗣刻煲?0~15杯水,這樣有助于清除體內(nèi)的垃圾,保持體內(nèi)水分。

研究罕薩水質(zhì)的地質(zhì)學(xué)家認(rèn)為,那里的水表面張力低,飲用這樣的水,可以將營養(yǎng)物質(zhì)有效地送達(dá)到體內(nèi)的各個細(xì)胞,并清除細(xì)胞中的毒素,有助于身體健康。正是因為這個原因,表面張力低的水質(zhì),被推薦給正在戒酒、戒毒或節(jié)食的人們飲用。自然,罕薩水質(zhì)的含鈉量不高,在碘鹽被引入到罕薩之前,當(dāng)?shù)厝擞袝r會從山澗的巖石上收集鹽性土壤,用水過濾出鹽以便食用。

花草茶

當(dāng)罕薩人感覺身體有些不舒服的時候,他們就會喝一種類似于鼠尾草的山間藥草制成的茶——Tumuru。西方媒體在探求不老泉時,曾因發(fā)音相近(Tomorrow)而誤將其稱為明日茶。據(jù)說Tumuru可以緩解頭痛,使人容顏煥發(fā)。

“罕薩水”——烈性紅酒

“罕薩水”是一種用當(dāng)?shù)仄咸厌勗斓臒o糖烈性紅酒,經(jīng)常在進(jìn)餐時或者其他特殊場合飲用。在罕薩有很多“特殊場合”,因而人們可以經(jīng)常地、適量地飲用富含抗氧化成分的葡萄酒。正如前幾章所述,飲用少量或適量的紅酒,在長壽人群中很普遍,而且有益于健康。但是,建議患乳腺癌幾率較大的女性不要飲用任何酒類,因為酒精會提高雌性激素的含量。

大量有氧運(yùn)動

除了白天在山間健步如飛,清理路上的大塊碎石(泥石流夾雜著石塊滑落到地上)之外,罕薩人還喜歡各種強(qiáng)度大的休閑活動。他們最傳統(tǒng)的體育項目就是馬球。盡管今天這項運(yùn)動主要在罕薩山谷外的一個吉爾吉特小鎮(zhèn)進(jìn)行。這是一項節(jié)奏快且殘忍的運(yùn)動:早先是把山羊的頭顱當(dāng)做球,隊員騎著馬在場上飛奔,用桿擊球,這里沒有什么游戲規(guī)則,而且隨時可能發(fā)生流血事件。此外,喜歡聚會的罕薩人都認(rèn)為自己是舞蹈高手,無論是年輕人還是老人,只要有機(jī)會,他們就會盡情地展示自己快速、奔放和狂野的舞姿。

享受當(dāng)下生活

罕薩人不是一群生活在幸福中無知懵懂的天真土著。他們信奉伊斯蘭教。受益于他們的領(lǐng)袖——米爾的傳承,罕薩人能擁有較高程度的教育水平。由于受傳統(tǒng)生活方式的影響,他們主要關(guān)心當(dāng)下的生活,比如耕地、做飯、娛樂、祈禱。對于自己能生活在這樣一個優(yōu)美的環(huán)境中,他們感到很滿足。像貸款、死亡、賬單、繳稅或是乘坐公交車上下班等能給人帶來壓力的事情,對于罕薩人來說,通常都不算什么問題。他們積極熱情地工作,不像兔子那樣急于求成,而是像烏龜那樣一點(diǎn)一滴地去完成任務(wù),在需要時給自己放個假,好好休息休息。當(dāng)問到有關(guān)生命存在的問題時,大部分罕薩人會說自己的生活精彩絕倫。


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