尊敬長者的家庭結構

罕薩人居住在相互關心，相互理解的大家庭中。大家都會向號啕大哭的嬰兒和貧困的家庭成員伸出援手，這樣每人都給予一點點，那么大家都會得到很多很多。人們尊重年長者，從不冷眼看待他們，因此老年人對生活充滿了堅定的信念。他們蓄著長長的胡子，頭發(fā)在身后卷起，看起來非常莊重。任何人經(jīng)過他們面前，都要首先向他們打招呼問好。在罕薩，晚年被人們憧憬著，當?shù)厝朔Q之為“富足”的時光。

百歲老人

珍娜?古爾，96~100歲

珍娜?古爾（意為天堂花）年紀在96歲到100歲之間。她的年齡是根據(jù)1922年阿卡漢三世的哥哥來拜訪的時間推算的，她說那時她大概十幾歲。給人印象最深刻的是她那最具感染力的精神狀態(tài)。她常常大笑，開心地與侄孫女兒玩笑打鬧?！爱斘蚁氤鋈プ咦邥r，兒子不讓出去，害怕我會被車撞著，”她說，“我對他說，我的視力很好，腿腳也還利索，你有什么可擔心的呢？我甚至都沒頭痛過?！?/p>

當問及她如何保持健康的身體時，她說：“我過去曾喝大量的杏仁兒油。每頓飯大都吃面包，夏季到來時，吃很多的水果——櫻桃、杏兒、桃兒和葡萄。我們一家只在冬天吃肉。我們從不喝茶，只喝熱杏仁兒露。我丈夫大概是86歲到87歲去世的——他過去常吃發(fā)芽小麥和杏仁兒油。”珍娜停了下來，咯咯地笑起來，“依我看，我長壽的秘訣在于上帝的恩賜，不過我也很努力工作，吃得也很不錯?！?

罕薩居民的飲食原則

罕薩居民會：

適量地食用低熱量的食物

食用當?shù)胤饰滞寥郎嫌袡C栽種的新鮮食品

生吃大量的水果，特別是杏兒

從杏仁兒油和堅果中攝入必需脂肪酸

吃全麥食物而不是經(jīng)提煉的碳水化合物

適量飲用葡萄酒

喝草本茶

定期進行有氧運動

享受當下，積極樂觀地面對生活

生活在充滿關愛的大家庭中

罕薩居民不會：

過量飲食

吃糖

過量攝入食鹽

吃經(jīng)提煉或經(jīng)加工的食品

過度烹調而造成營養(yǎng)流失

過量食用肉制品或奶制品

喝茶或咖啡

過量飲酒

罕薩長壽養(yǎng)生食譜

注：傳統(tǒng)上，罕薩人使用碾碎的杏仁兒和杏仁兒油烹調食物，你也可以用特級初榨橄欖油代替。

杏兒、杏仁兒燕麥粥

用水和豆?jié){熬燕麥粥，澆上一勺蜂蜜，在上面撒上杏核兒，就是一頓低膽固醇，富含β胡蘿卜素的美味早餐了。盡量選用深黃色的有機杏兒，它們的營養(yǎng)成分最多，也是你能買到的最好吃的杏兒（你可以在健康食品商店中買到罕薩杏兒，不過這些杏兒已被漂白過，和當?shù)厝顺缘男觾翰惶粯樱?/p>