大姨家的中醫(yī)

大姨家住貴州，最近我出差去貴州，順便看望了她老人家。聊天中，大姨談到了她治拉肚子的經(jīng)驗，我把它寫出來和大家一起分享。

2008年春節(jié)前，貴州經(jīng)歷了五十年以來最寒冷的冬天，冰天雪地。大姨和姨丈兩位老人只能一天到晚待在家里烤火爐，根本沒辦法出門。因為天冷，大姨受涼拉肚子，可是家里沒藥，又不能下去買，咋辦呢？大姨找了生姜，把姜炒干、炒黑，再加上大米，把米炒黃，放水一起煮一會兒，喝下姜粥水。姜粥水很有效，大姨的拉肚子很快就好了。呵呵，這就是我們生活中的中醫(yī)，其實很多中醫(yī)經(jīng)驗就是這么代代相傳下來的。

大姨還有很多很好的中醫(yī)經(jīng)驗，讓我甚為嘆服。比如，她每天早上起來喝牛奶枸杞麥片，這就是非常好、易消化、有營養(yǎng)的早餐。還有，她每天晚上用熱水泡腳，用熱水袋敷身體不舒服之處，等等，這都是好習(xí)慣。對他們來說，這些都是再平常不過的中醫(yī)經(jīng)驗，是從上輩和鄰里那里得來的。從這個角度來說，中醫(yī)在中國是很有群眾基礎(chǔ)的，也不可能被消滅。

大姨還談到，有一次她生病找中醫(yī)開藥，結(jié)果吃了藥以后手腳冰冷，她就說這藥不對勁兒，不能再吃了。這就是中醫(yī)療效的最高標(biāo)準(zhǔn)--吃了舒服的藥才是適合自己的藥。可是很多朋友連這個最粗淺的道理都不懂，明明越吃越難受，還要繼續(xù)吃藥，繼續(xù)摧殘自己的身體，僅僅是因為醫(yī)生的名氣大或是自己錯誤的醫(yī)療觀念。

回過頭來，我們再說說姜炒飯或姜粥水為什么能治療拉肚子，治療哪種類型的拉肚子。生姜，味辛，性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)。經(jīng)過炒制的生姜，更有暖胃、驅(qū)寒的功效。生姜跟飯或米一起炒，更容易為人體吸收。故此，姜炒飯專門用于治療脾胃虛寒的癥狀，非常有效。很多朋友都有脾胃虛寒的問題，稍微吃一些涼的東西或者受涼就容易腹痛、腹瀉，經(jīng)常感覺腹部冷冷的，喜歡喝熱水，也比較容易拉肚子。有此類問題的朋友就可以經(jīng)常炒姜炒飯來吃，特別是拉肚子或者沒胃口時。下面介紹姜炒飯的具體做法--

材料：老姜（俗話說，姜是老的辣，很有道理?。?，取拇指大小的一塊，切絲。雞蛋一個。米飯一碗。油、鹽適量。

先下姜絲，炒干后放鹽，炒至焦黃后加點油，爆炒一會兒，再依次放雞蛋，米飯，炒熱，放點水燜一會兒（不想吃飯的話可以煲成粥）。注意放材料的順序不能顛倒。