蠔之欲念

10月18日

14：30

昂古萊姆--巴黎?高速火車?軟的座位

親愛的AS（Adonis、Achilles、Another）：

好想為你們描繪我的午餐，知道你們有人是不吃蠔的，但那給人shock感受的欲望的滋味，不與你們分享，便是大大打了折扣啊。

剛才是我在Cognac的最后一個上午，卻沒了閑適，為趕下午的火車而匆匆吃過（匆匆！那是1個半小時的意思！這里閑適得令人發(fā)指）的午餐，卻是無限特別。餐館在鎮(zhèn)子菜市場隔壁（下次再講那有趣的菜市場小店），樓梯處掛著帕瓦羅蒂的照片，這里的人說他是老饕，有次他來這家餐廳吃飯，一人吃了整整一份碩大的海鮮盤，可是接下來我卻覺得，如果讓我一人盡享，我也可以……

層層疊疊的生蠔、文蛤、風螺、小蝦、帝王蟹、大螯的蝦子，那陣仗令人很想用“怒放”二字來形容，是說它形似萬千海中之花怒放，還是說膨脹的食欲忽然怒放，已沒什么要緊；要緊的是，斟上白葡萄酒，擠上些檸檬汁，揀起一只汪著一窩咸絲絲汁液的蠔，用兩尖的小叉，將顫顫的肥嫩蠔肉，一股腦撬入口中，那滋味當真是化開的！頓覺生蠔不能用“吃”來做動詞，而當用飲，雜著半殼汁水，一飲入口，就像飲到濃烈好酒，忽就“生蠔蒙了心”般，昏昏然了。當改古詩為：烹蝦宰蟹且為樂，會須飲蠔三百只！真若飲了三百只蠔，怕是血脈賁張，真“成了仙”去了?！　?