李莎莎今天一早上起來右眼皮就跳個不停，她老家的人迷信“左眼跳財，右眼跳災(zāi)”，所以李莎莎從一上班就膽戰(zhàn)心驚。大廚熊包信誓旦旦地安慰李莎莎，說她老家的說法是錯誤的，她老家的說法弄反了，應(yīng)該是“左眼跳災(zāi)，右眼跳財”。李莎莎今天不但不會有什么災(zāi)禍，如果右眼皮跳得好，跳得歡實，還可能發(fā)財。李莎莎仍然小心翼翼，她寧可相信自己老家的說法，也不敢輕信熊包的安慰，生怕真的做錯了什么倒霉。她很清楚，像她這種人，發(fā)財?shù)臋C會微乎其微，尤其在這個時候這個地點，想發(fā)財就是在做白日夢。

熊包是大廚的真名實姓，他姓熊，他老爸最尊崇大清官包拯，有了兒子就把自己的姓和包拯的姓加起來做了兒子的大名。熊包的老爸忽略了這兩個姓氏加起來以后，意義就完全變了，就像牛奶咖啡和西紅柿蛋湯，雖然都是好東西，摻和在一起就不是東西了。長大后，熊包千方百計地要改掉這個名字，卻無論如何也改不掉，人人都喜歡他這個名字，連有權(quán)給他改名的派出所警察叔叔都說這個名字是他見到的姓名中最有特色、重名最少的，改掉了實在可惜，也實在麻煩，如果熊包硬要改，就要征求熊包他爸爸的意見，因為名字是他爸爸起的，版權(quán)歸他爸爸，沒有版權(quán)人的認(rèn)可，改了，警察叔叔承擔(dān)不起侵權(quán)責(zé)任。

警察叔叔是熊包他爸爸在茶館里擺龍門陣的陣友，跟熊包他爸爸的交情比跟熊包厚了整整二十年。熊包不敢讓警察叔叔找他爸爸，他知道他的名字是他爸爸今生今世最為得意的精神產(chǎn)品，如果未經(jīng)版權(quán)人授權(quán)擅自改了，他老爸可能會連他的長相一起給改了——非得把他給揍得破相不可。所以只好忍辱負(fù)重，繼續(xù)讓天下所有認(rèn)識他的人罵他“熊包”。熊包的性子卻一點也不熊包，不但不熊包，還有幾分火辣，這可能跟四川人從小好辣有關(guān)。順便說一句，熊包是四川樂山人。四川這個天府之國，出偉人，出美女，出佳肴，當(dāng)然還出名廚。熊包雖然是橫行大酒樓的大廚，眼下卻還達(dá)不到名廚的地位，正在孜孜不倦地向名廚方向努力。

今天晚上客人多，生意好，李莎莎這樣的前廳服務(wù)員也不得不廚房、前廳的跑著傳菜、上菜。按照分工，像李莎莎這樣長相光鮮又有服務(wù)實踐經(jīng)驗的人，只負(fù)責(zé)在前廳上菜，就是傳菜的把菜送來之后，由她們接手按照菜單上的桌號把菜送到客人桌上，同時貼近為食客們隨時提供服務(wù)。從廚房到前廳這段距離端菜的活兒由長得差點、服務(wù)時間短點的小工們負(fù)責(zé)。這說的是正常情況，今天客人多，李莎莎就得打破分工界限，把自己的工作范圍從前廳延伸到廚房。即便她不延伸也沒辦法，客人可不管誰是傳菜的誰是服務(wù)員，只要等不及了，就會沖服務(wù)員們大聲嚷嚷，客人一嚷嚷，李莎莎這樣的服務(wù)員馬上就得說一聲：“先生（女士）請稍等我馬上去催……”然后不管是真是假，都得轉(zhuǎn)身朝后廚跑一趟給客人看，不管菜是不是做好了，跑回來都要給客人交差：“先生（女士）對不起，馬上就好?！?/p>

包廂的待遇比較高一些，有一名服務(wù)員專門盯桌，大廳里一個服務(wù)員則要照顧五張桌子，這就比包廂里的服務(wù)員更加忙碌，基本上要隨時隨地眼觀六路耳聽八方，精神高度緊張，不然就會挨罵，挨老板的罵，挨客人的罵。今天晚上李莎莎一看見那幾個痞子，就更加確信：果然是右眼跳災(zāi)，而不是像熊包說得那樣右眼跳財，因為她又碰上了那幾個痞子，而且那幾個痞子還有意跟她找茬兒。