1950年9月30日生于墨西哥城一個(gè)信奉天主教的中產(chǎn)階級家庭，曾進(jìn)國立師范學(xué)校讀書，在兒童劇團(tuán)里工作了7年。她曾從事教學(xué)工作，同時(shí)寫短篇小說和兒童劇本。

1979年和1980年，她應(yīng)墨西哥電視臺(tái)之邀為其文化聯(lián)播制作少年兒童節(jié)目。1983年，她參加創(chuàng)辦由多個(gè)兒童藝術(shù)工作室構(gòu)成的、附屬國家公共教育部的永恒創(chuàng)作中心并任技術(shù)指導(dǎo)，從事教育、戲劇創(chuàng)作、戲劇研究特別是兒童戲劇的創(chuàng)作與研究工作。同年，她與丈夫、墨西哥著名導(dǎo)演阿方索 阿雷奧合作，開始電影劇本編寫與電影攝制工作。1985年，她寫的電影劇本《奇多 古安 金塔科》搬上銀幕，獲墨西哥電影科學(xué)與藝術(shù)科學(xué)院設(shè)立的Ariel最佳電影劇本獎(jiǎng)提名。1987年，她寫的兒童劇本《科利塔斯島之行》上演一年多，獲得廣泛歡迎。

1989年，勞拉 埃斯基韋爾出版第一部長篇小說《恰似水之于巧克力》，小說以多姿多彩的廚藝展示、纏綿而悲壯的愛情故事和怪誕離奇的魔幻情節(jié)贏得批評界的普遍好評和廣大讀者的青睞。

在后來的10余年間，她的創(chuàng)作熱情有增無減，相繼出版了七八部作品。

《愛情法則》（1995年）是一部科幻偵探小說，被認(rèn)為是墨西哥第一部復(fù)調(diào)小說，內(nèi)含一出喜劇、一張普西尼詠嘆調(diào)唱片和由歐亨尼亞 萊翁與利利亞納 費(fèi)利佩演奏、舞蹈家迪瑪斯表演的丹松舞曲。故事發(fā)生在2200年的墨西哥城，講述的是羅德里戈、西特拉利、阿蘇塞娜和伊莎貝爾的連續(xù)不斷的人生經(jīng)歷。女主人公阿蘇塞娜在那一年從事天體分析工作，工作內(nèi)容是為那些在以往的生活中因犯罪而精神失常的人治病，她的使命是恢復(fù)征服者在破壞偉大的特諾奇蒂特蘭國和愛情金字塔時(shí)被打亂的宇宙的和諧局面。那個(gè)未來的世界出現(xiàn)了復(fù)制人的活動(dòng)并展示人的思想的攝影機(jī)、能和花草樹木講話的電腦、能把觀眾帶到事發(fā)地點(diǎn)的電視機(jī)、能把使用者從一個(gè)地方空運(yùn)到另一個(gè)地方的電話機(jī)。而音樂不僅是影視的聲帶，而且是人們重溫過去的工具。

《親切而多汁的美味，廚房的哲學(xué)著作》（1998年）是一部雜文集，包括14篇作品，有序言、報(bào)刊文章、報(bào)告、演說、哲學(xué)故事和菜譜。在這部雜文集中，作者提出了解決當(dāng)今世界某些問題的辦法。作者還提出關(guān)于“一種新人”的設(shè)想：他在灶火周圍、作為夫妻工作的結(jié)果而產(chǎn)生。這種新人的特征是：“他不會(huì)忘記，最重要的不是生產(chǎn)，而是生產(chǎn)的人”。此外，文集中還有關(guān)于人的特性的思考和關(guān)于《恰似水之于巧克力》一書的評論。

《小海星》（1999年）是一部為少年兒童寫的長篇故事。在一個(gè)馬戲團(tuán)的帳篷下，有兩個(gè)孩子即少女瑪麗亞和少男法孔多，他們分別從祖父名下繼承了一筆遺產(chǎn)，這筆遺產(chǎn)改變了他們的命運(yùn)，同時(shí)也把他們的生活連接在了一起。此外，還寫了一個(gè)雙頭女人，她被帶到一個(gè)精神失常的科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)室。這是一部表現(xiàn)冒險(xiǎn)、描寫外國人的小說，再現(xiàn)了馬戲團(tuán)的多姿多彩的世界，肯定了人生的種種重要價(jià)值：善良、智慧、同情和愛情。

《像渴望的那么迅速》（2001年）是為紀(jì)念報(bào)務(wù)員和作者1999年過世的父親而寫的小說，作者從父親的生活和經(jīng)歷中獲得靈感。主人公胡維洛是一名報(bào)務(wù)員，此人的祖父是瑪雅人。故事背景是20世紀(jì)初的墨西哥，敘述的是胡維洛和出身貴族的美女路易絲 瑪麗亞的愛情、他們由于階級出身不同而面對的問題及其在若干城鎮(zhèn)的奔波謀生。他們雖然相愛，但是階級差異還是導(dǎo)致他們各奔東西。這是一個(gè)既甜蜜又苦澀的愛情故事。

《瑪林切》（2006年）的時(shí)代背景是16世紀(jì)西班牙征服美洲時(shí)期。女主人公瑪林切是一位阿茲特克統(tǒng)治者的女兒，也是當(dāng)時(shí)美洲最迷人最強(qiáng)有力的女人之一，當(dāng)她遇見西班牙征服者埃爾南 科爾特斯時(shí)，認(rèn)為他是親自來解救她的人民的羽毛蛇神。這位印第安女強(qiáng)人為他做翻譯，二人一見鐘情、熱烈相愛。但是，這種愛情不久就被科爾特斯對征服、權(quán)力和財(cái)富的無窮欲望所破壞。在墨西哥歷史上，瑪林切被認(rèn)為是西班牙文化和語言與阿茲特克文化和語言之間的橋梁。她是墨西哥歷史上極具傳奇色彩的女性。