二、不可思議的魔幻描寫(xiě)。在當(dāng)代拉美文學(xué)中，魔幻現(xiàn)實(shí)主義曾風(fēng)靡一時(shí)，哥倫比亞作家加西亞 馬爾克斯將這一表現(xiàn)手法運(yùn)用到了極致。勞拉 埃斯基韋爾的觀點(diǎn)和馬爾克斯如出一轍。她說(shuō)：“所謂魔幻現(xiàn)實(shí)主義，是正常的，是每天發(fā)生的現(xiàn)象。墨西哥充滿(mǎn)了魔幻現(xiàn)實(shí)，每天都發(fā)生讓人感到驚訝的事情，我卻認(rèn)為是再自然不過(guò)的東西?！彼谶@部小說(shuō)中，寫(xiě)了許多令人難以置信的事件或現(xiàn)象：

蒂塔確確實(shí)實(shí)是被一陣感動(dòng)人的汩汩淚水催生到人間來(lái)的；淚水流滿(mǎn)了廚房的桌子和地板。由于日曬廚房里的淚水蒸發(fā)后，娜恰掃起了淚水曬成的鹽，裝了一口袋，足有五公斤。

蒂塔的淚水滴在做糕餅的糖料上，客人們吃了這種糕餅居然嘔吐不止，嘔吐物流成了一條河，把羅莎烏拉拖了好幾米遠(yuǎn)。

赫特魯?shù)辖z熱得汗流浹背去洗澡，她身上的熱氣那么熾熱，把浴室房的木板都燒著了，她不得不赤身裸體地跑出來(lái)，跑到了原野上。

一群母雞在院子里啄咬、奔跑，羽毛、塵土滿(mǎn)天飛，形成了強(qiáng)大的旋風(fēng)，把蒂塔卷起好幾米高，讓她翻了三個(gè)跟頭，摔在地上。

佩德羅和蒂塔的灼熱肉體迸發(fā)出明亮的火花，火花點(diǎn)燃了床單，床單又點(diǎn)燃了整個(gè)房子，房子變成了一座火山，向四面八方噴發(fā)著石頭和灰燼，形成了五彩繽紛的煙花，一直噴了一星期。

還有，煮粽子時(shí)，如果有人在旁邊爭(zhēng)吵，就煮不熟；蒂塔編織的床單能覆蓋三公頃土地，有一公里長(zhǎng)；胎兒在母腹中哭泣，力量大得造成了流產(chǎn)；家長(zhǎng)艾萊娜死后，她的幽靈經(jīng)常出現(xiàn)在蒂塔面前，等等。

諸如此類(lèi)的描寫(xiě)，既離奇又怪誕，撲朔迷離，似是而非。在我們看來(lái)，這類(lèi)現(xiàn)象或事情是不可能發(fā)生的，但是作者卻認(rèn)為是正常的，是每天都會(huì)發(fā)生的東西。難道拉美人的日常生活中真的會(huì)發(fā)生這么怪異的事情？不可理解。我們只能認(rèn)為這是一種特殊的藝術(shù)表現(xiàn)手段，借助魔幻世界的折射來(lái)間接地反映現(xiàn)實(shí)，起到渲染、突出和強(qiáng)調(diào)現(xiàn)實(shí)生活中的某些非常事件或人的異常感受的效果。比如佩德羅和蒂塔肉體的火花燃著了房子，這種描寫(xiě)無(wú)疑加深了讀者對(duì)他們相愛(ài)的熱烈程度的印象。蒂塔的淚水流得那么多，由此不難想象她的心情是何等痛苦和悲傷。

三、人物性格的生動(dòng)刻畫(huà)。有充分的理由得出這樣的結(jié)論：《恰似水之于巧克力》是一部表現(xiàn)女性的作品。一是因?yàn)橹饕宋锎蠖嗍菋D女，二是因?yàn)榕胝{(diào)、菜譜和家制處方內(nèi)容占據(jù)相當(dāng)多的篇幅，三是因?yàn)榕u(píng)家普遍認(rèn)為它是一部玫瑰小說(shuō)。因此可以說(shuō)，女性是這部作品的中心，是作品故事情節(jié)的軸心和各方面的權(quán)力的核心。比如家長(zhǎng)艾萊娜媽媽是專(zhuān)制統(tǒng)治的代表，她對(duì)“正確操持家務(wù)擁有巨大的責(zé)任”。她丈夫死后，撫養(yǎng)三個(gè)女兒的重?fù)?dān)落在了她肩上，所以，為了捍衛(wèi)她的親人和財(cái)產(chǎn)，她勇敢地持槍面對(duì)起義軍；為了維護(hù)家族的名譽(yù)，她嚴(yán)禁蒂塔和已婚的佩德羅親近，即使死后也還是一再顯靈施展威力。她的出場(chǎng)總是活靈活現(xiàn)，給讀者留下深刻印象。蒂塔則不同，她是廚房的主人，在廚房里施展本領(lǐng)：她控制著全家人和客人的嗜好、口味；幾滴淚水就能導(dǎo)致眾人嘔吐不止，連不可一世的艾萊娜媽媽也害怕吃了她做的飯菜中毒；她憑借她做的菜肴打破了母親不準(zhǔn)她接近佩德羅的限制，甚至達(dá)到與之親近的目的。蒂塔既是一個(gè)純真、善良、勤勞、鐘情的女孩，也是一個(gè)不畏淫威、不甘屈辱的剛烈女子。赫特魯?shù)辖z是另一類(lèi)女性，她的言行舉止以及穿著儼然一個(gè)桀驁不馴的男孩，她赤身裸體被起義軍擄走，一度被投入妓院，但是她不甘心，終于參加起義軍，晉升為將軍，風(fēng)風(fēng)光光地回家探望。羅莎烏拉的軟弱同蒂塔形成鮮明對(duì)照，她雖然奉母親之命和佩德羅結(jié)了婚，但是面對(duì)丈夫和蒂塔的親近和曖昧卻無(wú)能為力，只能暗自忍受，最后患了腸胃氣脹不治而死。小說(shuō)中的男性則大多軟弱有余，剛強(qiáng)不足。佩德羅對(duì)蒂塔情深意長(zhǎng)，但是在封建家長(zhǎng)的淫威面前還是屈服于戕害人性的封建禮教，在艾萊娜媽媽面前總是唯唯諾諾，不敢說(shuō)一個(gè)“不”字。約翰醫(yī)生“平和、文靜、理智”，他那么細(xì)心地為蒂塔做飯、洗澡、梳頭，更像一位母親，而不像一個(gè)男子漢；當(dāng)?shù)偎嬖V他她已因佩德羅失去了貞潔后，他毫無(wú)表示，隨即十分平靜地離去?？傊≌f(shuō)的人物性格刻畫(huà)鮮明而生動(dòng)，每個(gè)人物都活脫脫地躍然紙上。