正文

作者訪談片段

恰似水之于巧克力 作者:(墨)埃斯基韋爾


《恰似水之于巧克力》是一部按月連載的小說(shuō),這種類型的小說(shuō)的價(jià)值是最受貶抑的。人們對(duì)愛(ài)情也不嚴(yán)肅看待,尤其當(dāng)你烹調(diào)的時(shí)候。

《恰似水之于巧克力》出版后,我有過(guò)一次美好而感人的經(jīng)歷。在我到過(guò)的國(guó)家,或日本或在此,有人對(duì)我說(shuō):“我讀這本書時(shí),想起了我祖母的廚房?!?/p>

(2003年春作者在芬蘭接受蒂納拉女士采訪)

我確實(shí)對(duì)烹調(diào)感興趣。當(dāng)我做飯時(shí),覺(jué)得我是在同世界舉行一次愛(ài)的儀式。我喜歡做最好的東西。廚房不僅是快樂(lè)的源泉,也是一個(gè)煉金實(shí)驗(yàn)室,你在那里用四種元素――火、水、空氣和土或者說(shuō)土地的果實(shí)――工作,于是它就成了知識(shí)的源泉。還有,在大多數(shù)家庭中,廚房是社會(huì)的中心――一切節(jié)目都在那里舉行。你在那里喝茶和咖啡,和人聚談,玩牌。除了烹調(diào),我還喜歡編織和刺繡。這一切具有神圣的意義。

我一直說(shuō),在我的生活中文學(xué)很重要。但這并不是我的全部生活。對(duì)我來(lái)說(shuō),愛(ài)情及它的一切表現(xiàn)形式很重要,此外我也喜歡去市場(chǎng)購(gòu)買烹調(diào)所用的東西。

隨著時(shí)光的流逝,我懂得了愛(ài)情是這個(gè)世界上唯一的真情。它也是世界上最強(qiáng)大的力量,它面對(duì)一切,戰(zhàn)勝一切。

(2007年1月17日接受記者卡洛斯 鮑德里采訪)

在《恰似水之于巧克力》中,我寫了三個(gè)女人,三姐妹對(duì)廚房里發(fā)生的事情的三種接近和看待的方式。

我覺(jué)得蒂塔進(jìn)行了一場(chǎng)真正的革命:結(jié)束了在她那個(gè)不允許她結(jié)婚的家庭那種閹割人的傳統(tǒng)。這確實(shí)是一種變化,一種持久的變化。她造就了一代新女性,她們一方面可以上大學(xué),另一方面又對(duì)廚房和充滿活力的傳統(tǒng)無(wú)比敬重和愛(ài)戴。這種傳統(tǒng)對(duì)人類很重要,它貼近大地,貼近感情,貼近激情,貼近女性。

有人說(shuō)《恰似水之于巧克力》是魔幻現(xiàn)實(shí)主義的。我不這樣看。有時(shí)描寫是夸張的,但是我講述的是真實(shí)的事情。當(dāng)一個(gè)人有一個(gè)像艾萊娜媽媽這樣的狠毒的母親時(shí),母親的影響總是不會(huì)消失,而不是幽靈來(lái)了,幽靈出現(xiàn)了。當(dāng)?shù)偎`背母親的意愿時(shí),她確實(shí)存在,并有一種聲音。她站在那里。確實(shí)有一些夸大,但這不是魔幻現(xiàn)實(shí)主義。對(duì)我來(lái)說(shuō),我講的事實(shí)是真實(shí)的。對(duì)我來(lái)說(shuō),把激情傳染給食物是真實(shí)的。

(2006年8月1日在西班牙阿拉瓦市接受《今日電影》記者采訪)


上一章目錄下一章

Copyright ? 讀書網(wǎng) ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)