切割大肉塊時剩下的那些肉塊,不管是肥是瘦,媽把它們混在一起,反復(fù)地剁呀,剁呀,直到全部剁成細細的碎肉。然后在碎肉中添加鹽、胡椒和從園子里摘來的干鼠尾草葉。接著用手不停地來回攪拌,直到碎肉和調(diào)料混合得十分均勻,再把這些碎肉捏成小肉丸子。她把這些肉丸子放到木棚屋里的一只平底鍋里,讓它們冰凍起來,這樣整個冬天味道都不會變。這就是臘腸丸子。
殺豬的日子過去后,木棚屋里已經(jīng)有了臘腸丸子,豬頭肉糕,幾大罐子豬油,一小桶白生生的腌豬肉,閣樓上還掛著煙熏過的火腿和前胛肉。
小木屋里儲存了滿滿當當?shù)拿牢妒澄?,這樣就可以度過漫長的冬季了。食物儲藏室、木棚屋和地窖里都滿滿的,閣樓也是滿滿的。
現(xiàn)在,勞拉和瑪麗只能在屋子里玩耍了,因為屋外已經(jīng)很冷了,樹上的黃葉紛紛落下來。爐火一直都燒著,沒有熄滅過。晚上爸用爐灰蓋著炭火,這樣到第二天早上爐火還能燃起來。
閣樓真是個好耍的地方。那些又大又圓、顏色鮮艷的南瓜可以當做漂亮的椅子和桌子。頭上懸掛著紅彤彤的辣椒和紫色的洋蔥,還吊著用紙包裹起來的火腿和鹿肉。一捆捆用作調(diào)料的干藥草和香料,一包包能治病的苦味的藥草,使得閣樓這里充滿了刺鼻的、辛辣的香氣。
風(fēng)聲中夾著寒意和凄清,常常在屋外呼嘯而過。但是在閣樓里,勞拉和瑪麗跟西葫蘆和南瓜玩過家家的游戲,卻覺得一切都是那么的溫暖和舒適。
瑪麗比勞拉要年長一點,她有個名叫“內(nèi)蒂”的舊布娃娃。勞拉只有一根用手帕包著的玉米棒,但它是個很乖的布娃娃。勞拉叫它“蘇珊”。蘇珊只是根玉米棒,但這不能埋怨蘇珊。有時候,瑪麗讓勞拉抱抱內(nèi)蒂,不過勞拉只有趁蘇珊不注意的時候才會偷偷去抱內(nèi)蒂的。