職場實(shí)錄

三年前，我在老家的一個(gè)普通技術(shù)學(xué)校學(xué)廚師技術(shù)。畢業(yè)后，大家都挺愁的，畢竟老家地方小，餐館也是有限的，同學(xué)們面臨了“就業(yè)難”的問題，很多人甚至轉(zhuǎn)行了，靠家里的關(guān)系做其他工作。

我不甘心放棄自己的特長，狠狠心，我來到了大城市北京。

到了北京之后，我才意識(shí)到生活是現(xiàn)實(shí)的，剛來的時(shí)候，人生地不熟，而且我不會(huì)在網(wǎng)上投簡歷。

要關(guān)系沒關(guān)系，要學(xué)歷沒學(xué)歷的我，唯一有的就是還不錯(cuò)的廚藝了。

但是，怎么能像那些大學(xué)生一樣參加面試呢？

我沒有坐以待斃。

每當(dāng)聽說哪一家酒店招聘廚師時(shí)，我都會(huì)去試試。

當(dāng)然，每次參加面試的人都很強(qiáng)，大部分人都有大廚的工作經(jīng)驗(yàn)。于是，很多次我連試菜的機(jī)會(huì)都沒有便敗下陣來。

我還是沒有放棄，恰巧有一天，我在一家飯店吃飯的時(shí)候，聽到廚師和飯店老板的一些爭執(zhí)，當(dāng)時(shí)，我隱隱約約聽的情況是：這個(gè)廚師突然要辭職，可是老板還沒有準(zhǔn)備好接應(yīng)的人手，老板只好答應(yīng)他干完當(dāng)天的事，然后支付工資讓他走人。

說實(shí)話，當(dāng)時(shí)的情形老板的心情可能很亂，我就沒有直接上前毛遂自薦，免得激怒他。這時(shí)，正好我點(diǎn)的菜來了，于是我就開始認(rèn)真品嘗菜肴。根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，這位廚師做的菜火候和刀功的確有所欠缺。

于是，我就讓服務(wù)員把老板找來，認(rèn)真地指出菜的不足之處，并詳細(xì)說明火候的掌握和刀功的技巧，老板聽著我“專業(yè)”的點(diǎn)評，也不停地點(diǎn)頭附和。隨即，我又提出飯店想經(jīng)營紅火，光家常菜做得好吃還不行，得有幾道特色菜。

老板心情愉快地問我做什么工作，我很坦率地告訴他，我就是一名廚師，剛來北京，正準(zhǔn)備找工作。

就那一天，沒有工作的我頂替了辭職的大廚。

這件事情給我的觸動(dòng)很大，原來自己原本以為難于上青天的面試也沒有那么可怕，事在人為，只要多動(dòng)點(diǎn)腦筋，做好必要的準(zhǔn)備，是金子總會(huì)發(fā)光的。