栗子是堅果類中含維生素C最多的果實。栗子中的維生素B1具有安撫過敏神經(jīng)的作用，是取悅婆婆的“秘密武器”。

栗子，在韓國也稱它為生栗，在飯桌上有著與人參相媲美的“高尚”身份。栗子中的維生素B1含量是大米的4倍。維他命B1可以制造出乙酰膽堿，具有提高記憶力和工作效率的功效。

就是因為如此，一些神經(jīng)比較敏感的人應(yīng)該多食用一些像栗子一樣富含維生素B1的食物。因為精力消耗過多就會導(dǎo)致維生素B1從神經(jīng)纖維中分離出去，并通過小便排出體外。而栗子能適時補(bǔ)充體內(nèi)所需的維生素B1。

在我很小的時候母親曾經(jīng)對我講過這么一個故事。很久以前，在一個村子里，住著一對感情不和睦的婆媳。她們的關(guān)系很緊張，媳婦天天都受著婆婆的虐待，以至于她最后發(fā)誓，要不擇手段地將婆婆送上西天。

有了這個心思，媳婦就找到了一位韓醫(yī)，并向他說明了自己的心意。而這個醫(yī)生在聽完媳婦的訴苦之后，悄悄地塞給她一張紙條。那張紙條原來是一副藥方。上面除了藥之外還有一句話：“用這個方法堅持一年，如果到時候她還活在世上，我就會負(fù)起全部責(zé)任。”

那位韓醫(yī)開的藥方是這樣的：每天早上給她吃上三顆果肉肥美的蒸栗。只要堅持一年，婆婆就會“去世”。拿到藥方以后，媳婦就每天給婆婆準(zhǔn)備蒸栗，而且還專門挑選體大肉肥的那種，以便完成自己的心愿。

這樣堅持了一年，還真的就像那位韓醫(yī)所說的，以前嚴(yán)厲苛刻的婆婆終于“去世”了。取而代之的是一位嶄新的婆婆。她和藹可親，而且這位“新”婆婆在對待媳婦的時候簡直比對自己兒子還疼愛有加，不僅如此，她逢人就說自己媳婦的好處，以至于當(dāng)?shù)氐墓賳T都對她進(jìn)行了表彰。甚至有些人還因此向朝廷上書，請求朝廷對這對婆媳“給予更大的賞賜”。從此，媳婦對婆婆也是像親生母親般充滿了敬愛，兩個人過著幸福地生活，直到很久很久……

如果將這個故事用食品營養(yǎng)學(xué)的角度分析的話，就是每天早上的3個栗子給婆婆補(bǔ)充了豐富的維生素B1，而維生素B1制造出的乙酰膽堿則從根本上調(diào)節(jié)了婆婆的脾氣，所以就緩和了兩人的關(guān)系。

這里面另一個大功臣，就是栗子中的維生素C。如果不是它幫婆婆找回了健康，那她們也不會幸福地生活那么長時間。

雖然，最近很少有媳婦愿意跟婆婆住在一起，但至少在去看望她的時候，帶上一包可口的栗子，我們有理由相信，你的生活會因此而更美好的。