其實(shí)，泰勒理教授發(fā)現(xiàn)椰菜中的異硫氰酸鹽具有抗癌效果純屬偶然。有一次，他看到一些胃潰瘍患者在吃完椰菜后，病情竟然有普遍好轉(zhuǎn)的跡象，這讓他感到有些好奇，為了搞清楚這一跡象是偶然還是必然，他立即開始著手研究椰菜所含的營養(yǎng)成分及其作用，最終他劃時(shí)代地發(fā)現(xiàn)了異硫氰酸鹽的抗癌效果。

關(guān)于異硫氰酸鹽的抗癌效果一直是通過老鼠來進(jìn)行試驗(yàn)論證的，但據(jù)說，最近泰勒理教授會(huì)對(duì)此進(jìn)行臨床試驗(yàn)論證。

在菜市場(chǎng)里，比拳頭還要大的椰菜也就1000多元（韓幣）。加上料理的方法相當(dāng)簡(jiǎn)單，所以成為單身上班族的首選蔬菜。我也經(jīng)常用椰菜和土豆，或椰菜和玉米等組合方式來代替一頓飯?？偟膩碚f，椰菜口感酥脆爽口，非常適合口味清淡的人食用。

有時(shí)，我甚至還在想，我是不是應(yīng)該辭掉這份導(dǎo)演的工作，去鄉(xiāng)下辦一個(gè)椰菜農(nóng)場(chǎng)，那將是一件有意義而愜意的事情。