可以減肥，但別讓自己受罪，比如挨餓。

醫(yī)學(xué)研究表明，如果一個人膳食不合理，營養(yǎng)過剩，就會發(fā)胖。肥胖不僅影響人的形體健美，而且還是誘發(fā)心血管病、糖尿病及結(jié)石等現(xiàn)代“文明病”的主要因素之一。所以，肥胖的人進行減肥是有必要的。

擁有一個苗條的身材，無疑是現(xiàn)代愛美女性的普遍追求。如今，人們的生活水平有了很大提高，但同時營養(yǎng)過剩導(dǎo)致肥胖的女人也在不斷增多。為了實現(xiàn)苗條目標(biāo)，許多女人走上了節(jié)食的艱苦道路。然而，不少人卻收效甚微，肥胖依舊。一些營養(yǎng)學(xué)家和生活顧問經(jīng)研究后得出如下結(jié)論：苗條始于頭腦。即只有具備了清醒的“苗條意識”，才能使節(jié)食減肥等努力取得預(yù)期效果。

應(yīng)當(dāng)說，每個女人都能學(xué)會保持苗條的思維方式，即使有些女人天生沒有苗條的基因，但只要在日常生活中，具備了以下兩方面“苗條意識”，就一樣能避免肥胖，實現(xiàn)苗條。

(1)在吃飯上要有“苗條意識”

合理的飲食方法和適量的營養(yǎng)攝入，既是保持生命的需要，也是實現(xiàn)苗條的前提。為此，一要不餓不吃，在進食上拒絕無聊、疲憊、失意和愛好等動因。而把饑餓作為進食的唯一理由，做到不受外界刺激，不拘泥于固定進餐時間或者傳統(tǒng)習(xí)慣，只聽從身體發(fā)出的饑餓信號；二要選擇清淡，不吃或盡量少吃油膩的高脂肪食物，多吃蔬菜瓜果和粗雜糧等熱量少的清淡食品，并養(yǎng)成清淡飲食的良好習(xí)慣；三要細嚼慢咽，由于胃向大腦傳遞“我已飽了”的信息需要20分鐘時間，因此，肥胖的人由于狼吞虎咽常常容易“吃時不知飽，飽后準發(fā)脹”，而細嚼慢咽不但可以充分體會美食的滋味，而且也有助于準確獲得大腦發(fā)出的“我已飽了”的信息，防止?fàn)I養(yǎng)攝入過量；四要重質(zhì)不重量，無論什么可口的飯菜都吃，但應(yīng)注意少吃，這樣，不僅能保持身體熱量的收支平衡，而且還能品嘗到美味；五要睡前忌食，即便深夜方睡，肚中饑腸轆轆，也不要進食，以防止在睡覺中脂肪積存。

(2)在活動上要有“苗條意識”

堅持做到三多三少：其一，多行動少懶坐，盡管百無聊賴，也要多站起來活動活動，如果懶坐著不動，脂肪必然積存；其二，多出力，少享受，如有電梯不乘而走樓梯，家務(wù)活自己做而不雇保姆代勞，雖然有汽車乘但盡可能地騎自行車，甚至盡可能地徒步等等。

近年來，國外許多專家、學(xué)者對通過控制飲食減肥途徑進行了廣泛而深入的研究，提出了不少行之有效的飲食減肥法，以下這些方法僅供參考：

①食醋減肥法

近年來，美國時興食醋減肥新方法。研究者認為，食醋中所含的氨基酸，不僅可消耗人體內(nèi)的脂肪，而且能使糖、蛋白質(zhì)等新陳代謝順利進行。據(jù)研究，肥胖者每日飲用15毫升至2O毫升食醋，在1個月內(nèi)就可以減輕體重3公斤左右。

②蔬果餐減肥法

美國醫(yī)學(xué)家迪農(nóng) 奧尼什研究認為，多食蔬菜水果有助減肥。因為肉類食品很容易成為脂肪，在人體內(nèi)儲存起來而使人肥胖。蔬果中的蛋白質(zhì)或碳水化合物都不易轉(zhuǎn)化為脂肪，特別是不含糖分的綠色蔬菜對減肥更為有效，因為這樣會使人體消耗的熱量高于一個人吃進的蔬果所含熱量。蔬果餐是指以蔬菜、水果為主，完全不吃或基本不吃谷類或肉類食品，用以大大降低膳食的總熱量與脂肪攝入量。

③“一日一快食”減肥法

日本九州大學(xué)健康科學(xué)中心的藤野武彥研究發(fā)現(xiàn)，肥胖癥患者都處于“腦疲勞”狀態(tài)，而“腦疲勞”則是因過剩的應(yīng)激反應(yīng)而產(chǎn)生的。為此，讓肥胖者每天都輕松愉快地吃一餐，有助于消除產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)的因素，通過消除“腦疲勞”而減肥。研究者指出，“快食”有條件，即食物味好，就餐環(huán)境舒適，有合意的伙伴，有充足的時間。據(jù)報道，“一日一快食”減肥成功率高達。

④慢食減肥法

這也是日本有關(guān)學(xué)者研究后得出的結(jié)果，該方法是減慢進食速度，以達到減肥的目的。研究者分析認為，食物進入人體后，體內(nèi)的血糖就會升高，當(dāng)血糖升高到一定水平時，大腦食物中樞就會發(fā)生停止進食的信號。如果一個人進食速度太快，當(dāng)大腦發(fā)出停止進食的信號時，往往已經(jīng)吃了過多的食物。