你要接待潮水般光顧店鋪的顧客,他要處理成堆的訂單,誰還有空閑聊?你們之間的溝通只憑一個訂貨數(shù)字就足夠了。
你店里銷售最穩(wěn)定的啤酒品牌是“情人啤”(Lover’s Beer)。你大概記得這是300英里之外一家效率很高的小釀酒廠的產(chǎn)品,但它不是超級流行品牌。其實(shí)它根本就不做廣告。但和每天早上的送報(bào)一樣穩(wěn)定,你每周都會賣出去4箱情人啤。當(dāng)然,顧客都是年輕人—年齡多數(shù)在二十幾歲,而且喜好變化很快。但不知道為什么,一旦有人開始換買另一種大牌啤酒,比如米勒或百威,就總有一位更年輕的妹妹或弟弟加入到情人啤的購買者行列。
為了保證情人啤供應(yīng)充足,你總是在店里留有12箱存貨。這就意味著每個星期一啤酒送貨卡車來店鋪時(shí),你要訂4箱貨。如此一周又一周地循環(huán)往復(fù)。你現(xiàn)在已經(jīng)對4箱訂貨量習(xí)以為常了,它已經(jīng)成為你心目中對情人啤銷量的難以轉(zhuǎn)變的認(rèn)知。你訂貨時(shí)根本就不假思索:“啊,對了,”你會像每天禱告那樣自動地說:“情人啤,4箱?!?/p>
第2周
第2周:在沒有任何預(yù)警的情況下,10月份有一個星期(我們暫且叫第2周)情人啤的銷量翻了一番,從4箱增加到8箱。你會覺得那沒關(guān)系,因?yàn)榈昀镞€剩8箱存貨。你并不知道為什么銷量會突然上升這么多,也許有人在開派對。但為了補(bǔ)充存貨,你把訂貨量提升到8箱。這樣你就可以把庫存拉回到正常水平。
第3周:很奇怪,下一周你又賣出8箱情人啤。你不免有些納悶:這不是放春假的時(shí)候啊。于是,你開始在繁忙的工作之余考慮出現(xiàn)這種情況的原因。也沒有情人啤的促銷廣告啊,要是有的話,你會收到郵寄來的廣告。也許寄來的信件丟了,或者你不經(jīng)意間扔掉了,也許還有別的什么緣故……但這時(shí)有顧客進(jìn)來了,打斷了你的思路。
送貨司機(jī)進(jìn)來時(shí),你還是沒來得及過多考慮情人啤的事,但你看到送貨單上只有4箱到貨(那是你4個星期以前訂單的量)。而你現(xiàn)在只有4箱庫存,那就意味著,除非銷量下降,否則這周你會把所有情人啤庫存賣光。明智的考慮是,至少訂8箱貨才能保證不脫銷。保險(xiǎn)起見,訂12箱—那樣還可以重新開始建立庫存。
第4周
第4周:這個星期二,你抽空向來店里買東西的年輕人打聽了情人啤的事情。原來大概一個月前,有一支新推出的單曲MV在流行的電視頻道上播放。演唱的樂隊(duì)“叛逆偶像”(Iconoclasts)在這首歌的最后一句唱道:“喝完最后一口情人啤,我沖著太陽奔去。”你不知道他們?yōu)槭裁匆诟柙~里提到情人啤,要是有新的情人啤廣告,分銷商應(yīng)該會通知你啊。你想要打電話問問分銷商這件事情,正在這時(shí)候,一批薯片送來了,關(guān)于情人啤的事情又從你腦海中溜走了。