通常情況下,你和啤酒廠的訂貨方式,跟零售商和你的訂貨方式差不多。每個(gè)星期,你都把寫(xiě)著訂貨數(shù)量的表格交給送貨人。一般四個(gè)星期之后,貨會(huì)送過(guò)來(lái)。你不是按箱算貨,而是按羅(gross)算。一羅是12打,即144箱,大概能裝滿一輛小卡車,因此你按車來(lái)計(jì)算訂貨數(shù)量。就像固定跟你聯(lián)系的零售商每周向你訂4箱啤酒一樣,你每星期向啤酒廠訂4車啤酒,每周都一樣。這樣的訂貨數(shù)量能夠保證在任何時(shí)候,你都有12車啤酒的存貨。
在第8周,你和零售商一樣沮喪,一樣氣憤。情人啤的銷量一向穩(wěn)定,但就在幾星期前,具體算是在第4周,情人啤的訂貨量突然開(kāi)始迅速上升。在接下來(lái)的那個(gè)星期,零售商訂的情人啤數(shù)量增加得更多了。到第8周,大多數(shù)商店訂情人啤的數(shù)量是常規(guī)訂貨量的四倍。
開(kāi)始時(shí),你能通過(guò)倉(cāng)庫(kù)里的存貨來(lái)滿足額外的情人啤訂單。而且你很有先見(jiàn)之明:你立即察覺(jué)到了訂單有增加的趨勢(shì),并在第一時(shí)間向啤酒廠增加了訂貨數(shù)量。第6周,你在《啤酒批發(fā)新聞》上看到了有關(guān)情人啤的搖滾MV的報(bào)道,于是你進(jìn)一步增加了訂貨量—每星期20車,雖然這是常規(guī)訂貨量的五倍,但你確實(shí)需要這么多啤酒。從零售商的訂單上看,情人啤的銷量已經(jīng)到了原來(lái)的兩倍、三倍,甚至是四倍。
在第6周,你的倉(cāng)庫(kù)里已經(jīng)沒(méi)有情人啤的存貨了,你處于地獄般的拖欠訂單的境況。從這時(shí)候起,你只能盡量可能地多批發(fā)些情人啤,并給尚未發(fā)貨的啤酒打欠條,交給零售商。有少數(shù)幾家較大的連鎖店給你打了電話,并得到了你的特殊照顧,但你的情人啤存貨是一去不復(fù)返了。不過(guò)令你欣慰的是,增加的啤酒訂貨應(yīng)該還有一兩個(gè)星期就到了。
在第8周,當(dāng)你打電話問(wèn)啤酒廠,是不是可以加快送貨速度(并通知啤酒廠你把訂單增加到每星期30車)的時(shí)候,你失望地發(fā)現(xiàn)他們剛意識(shí)到需求的增加,在兩個(gè)星期前才開(kāi)始增加生產(chǎn)。他們的反應(yīng)怎么能這么慢!
現(xiàn)在到了第9周。你每星期收到的情人啤訂單有20車,但你還是沒(méi)有足夠多的存貨。在上個(gè)周末之前,你又向啤酒廠發(fā)出了另外29車的訂貨單。員工們收到大量關(guān)于情人啤的投訴電話,多到他們要求安裝自動(dòng)答錄機(jī)來(lái)解釋情人啤的交貨延遲問(wèn)題。不過(guò)你相信,一個(gè)月前訂的20車情人啤這個(gè)星期就會(huì)送到。
第9周
但實(shí)際上,你只收到了6車情人啤。很明顯,啤酒廠仍然不能滿足訂貨需求,增加的產(chǎn)量現(xiàn)在才剛剛開(kāi)始出貨。你給那些較大的連鎖店打電話,向他們保證啤酒會(huì)在短時(shí)間內(nèi)送到。
第10周是令人沮喪的。你期待送來(lái)的至少20車啤酒根本就沒(méi)有出現(xiàn)。你猜測(cè)大概是因?yàn)槠【茝S的生產(chǎn)速度跟不上飆升的需求。送來(lái)的啤酒只有8車,而且沒(méi)法聯(lián)系上啤酒廠,對(duì)方的電話一直沒(méi)人接聽(tīng)—很顯然,啤酒廠的人都在生產(chǎn)車間忙著生產(chǎn)啤酒呢。
在這時(shí)候,零售商們正在瘋狂地銷售情人啤。這星期你收到了前所未有的大訂單—26車。當(dāng)然,訂貨量增加的原因也可能是你拖延訂單,零售店里沒(méi)有足夠的啤酒。不管怎樣,你沒(méi)有足夠的情人啤來(lái)應(yīng)付訂單。要是因?yàn)槟貌坏截洠闶凵虃冝D(zhuǎn)向跟你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手合作,那該怎么辦?