“會(huì)計(jì)好像很難”，“會(huì)計(jì)報(bào)表跟我自己的工作沒(méi)什么關(guān)系”……

也許很多人都有這樣的想法吧 

其實(shí)不然。只要你在企業(yè)里工作，會(huì)計(jì)這個(gè)過(guò)濾器就會(huì)把你所承擔(dān)工作的業(yè)績(jī)反映出來(lái)。

還有，當(dāng)你聽(tīng)到“為實(shí)現(xiàn)公司預(yù)算目標(biāo)，再加把油”的號(hào)召時(shí)，“再加把油”這樣的激勵(lì)會(huì)給公司的利潤(rùn)帶來(lái)多大程度的影響呢 如果你知道些會(huì)計(jì)知識(shí)的話，就能夠用具體的數(shù)字來(lái)理解了。

因此，如果你能夠掌握財(cái)務(wù)和會(huì)計(jì)的基本知識(shí)，你不僅會(huì)明白自己所從事工作的意義以及對(duì)公司的貢獻(xiàn)度，而且也會(huì)弄清楚你的工資是怎么得來(lái)的。

本書(shū)的目的在于讓每天都勤勤懇懇努力工作的人們了解最起碼的會(huì)計(jì)常識(shí)，同時(shí)也想讓他們更加具體地理解努力工作的意義。

本書(shū)描寫了曾在一家軟件開(kāi)發(fā)公司擔(dān)任營(yíng)業(yè)部科長(zhǎng)的山本義雄先生創(chuàng)辦拉面店的過(guò)程以及開(kāi)業(yè)后的奮斗歷程。

但是，本書(shū)既不是開(kāi)拉面店的經(jīng)營(yíng)指南，也不是一部小說(shuō)，而是一本以拉面店的經(jīng)營(yíng)為題材，用于學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)與會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)的書(shū)。書(shū)中所運(yùn)用的費(fèi)用數(shù)據(jù)等都與實(shí)際企業(yè)的平均水平基本一致，為便于理解，部分?jǐn)?shù)據(jù)進(jìn)行了變通處理。另外，為了做到淺顯易懂而犧牲會(huì)計(jì)正確性的地方也在所難免，對(duì)這些還懇請(qǐng)讀者諒解。

再次強(qiáng)調(diào)一下，筆者不希望大家以本書(shū)為參考去開(kāi)拉面店，也不期望大家讀了本書(shū)之后，第二天就能成為一名優(yōu)秀的會(huì)計(jì)，或者能勝任注冊(cè)會(huì)計(jì)師職業(yè)。但是即便你曾經(jīng)在財(cái)會(huì)部門工作過(guò)，相信也一定會(huì)從本書(shū)的故事中學(xué)到不少東西。

會(huì)計(jì)領(lǐng)域中有很多學(xué)習(xí)參考書(shū)，相比之下，本書(shū)涉及的范圍可以說(shuō)比較狹窄，因?yàn)楸緯?shū)的重點(diǎn)僅在于介紹職業(yè)經(jīng)理人所必須掌握的最基本的會(huì)計(jì)知識(shí)。

本書(shū)借拉面店開(kāi)業(yè)的故事向讀者展示公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的本質(zhì)，可稱得上是一本“會(huì)計(jì)拉面”，是一份佐料十足的實(shí)實(shí)在在的拉面。

此外，第7章可以說(shuō)是 “拉面的替身”，如果能力允許的話，希望試著去讀一讀。即使不讀第7章，“會(huì)計(jì)拉面”也足以讓你開(kāi)心地品嘗，所以請(qǐng)酌情選擇，以免消化不良。

各章末的練習(xí)題可以作為各種上品拉面，請(qǐng)根據(jù)你的口味來(lái)選擇享用。

接下來(lái)請(qǐng)開(kāi)始品嘗“會(huì)計(jì)拉面”吧。

ⅧⅦ伊藤洋