“自己當(dāng)老板”，這個(gè)短語不知為什么總是在山本義雄的耳旁回蕩。

其實(shí)，他對自己工作了15年的公司也沒什么不滿。作為一家軟件開發(fā)公司的營業(yè)部科長，每月都能得到很不錯(cuò)的收入。妻子很賢惠，獨(dú)生女也已上小學(xué)5年級，他擁有一個(gè)普通的家庭，過著一種平常人的生活。

產(chǎn)生自己當(dāng)老板的念頭是大約1年前的事。當(dāng)時(shí)心血來潮想學(xué)習(xí)英語會(huì)話，不過不好意思到學(xué)校去學(xué)，而是從網(wǎng)上購買了一套CD教材，開始邊聽邊學(xué)，“自己當(dāng)老板。（Be your own boss.）”這句話就是這么偶然知道的。

就這么一句“自己當(dāng)老板”的話，讓37歲的山本義雄先生產(chǎn)生了經(jīng)營拉面店的想法。他開始有過迷茫，不知自己能做些什么。不過他深知自己不適合進(jìn)行創(chuàng)業(yè)投資，他在思考自己究竟能做些什么 

盡管不知道自己能夠做什么，但他一直認(rèn)為自己從小就喜歡烹飪。學(xué)生時(shí)代倒是沒想過將來會(huì)從事這個(gè)行當(dāng)，只是自學(xué)了一些烹飪課程。參加工作后，朋友也經(jīng)常說“應(yīng)該趁年輕多學(xué)點(diǎn)東西”，于是學(xué)做過蕎麥面，同時(shí)對拉面的研究也頗有心得。單身時(shí)周末的大部分時(shí)間和精力都用在了研究面條和湯料上。結(jié)婚之后，盡管對烹飪沒有達(dá)到癡迷的程度，但直到現(xiàn)在，他仍有經(jīng)常去拉面店的雅興。

難道就不能做這方面的生意嗎  聽說開拉面店的話，客人會(huì)很多，而且資金回收快。只要店面位置選好，他至今都相信自己會(huì)把拉面生意做火。但是，為什么要放棄現(xiàn)在的工作，而去開拉面店呢 

去年，比他長10歲的部長突然辭職離開公司，搬到信州去住了。部長從少年時(shí)代就有經(jīng)營面包房的夢想，這次辭職也許是為追求悠閑自在的生活。山本先生深知在東京都內(nèi)經(jīng)營拉面店會(huì)很忙碌，但是這種想法越來越強(qiáng)烈，可以說到了寢食不安的地步。

山本先生于是通過互聯(lián)網(wǎng)收集了經(jīng)營拉面店的一些資料，還買了些書籍。在他的腦海里已反復(fù)設(shè)想過開店的方案……

先寫到這兒，下面讓我們一起走進(jìn)故事吧。