孩子生長發(fā)育迅速，需要較多的營養(yǎng)物質(zhì)，而他們在生理上又具有“肺脾腎常虛”的特點，因此喂養(yǎng)時必須時刻注意保護(hù)孩子的脾胃，因為“脾為后天之本”，所有身體需要的營養(yǎng)物質(zhì)都需要通過脾胃的消化吸收才能夠起作用。那么喂養(yǎng)孩子需要遵循哪些原則呢？

（1）根據(jù)年齡選擇飲食。

孩子的各臟器結(jié)構(gòu)及功能是逐漸發(fā)育完善的，年齡越小的孩子脾胃功能越不完善，而且不同時期的孩子身體所需也不盡相同，因此飲食要根據(jù)孩子的年齡進(jìn)行調(diào)整。

怎么養(yǎng)孩子不生病第一章日常飲食保健康嬰兒期（0~1歲）的寶寶應(yīng)以乳汁為主食，4～6個月時添加輔食，做從流質(zhì)飲食到固體食物的過渡準(zhǔn)備，但這些添加的半固體、固體食物在此階段還只能算是輔食，即便有些寶寶可能對輔食非常感興趣，輔食也不能完全替代乳汁，因為乳汁對嬰兒期的寶寶來說是最好吸收、最具有營養(yǎng)的食物。乳汁以母乳為最好，其次為配方奶粉。

幼兒期（1～3歲）的寶寶則要注意逐漸增加固體食物的數(shù)量，以營養(yǎng)、易消化吸收為要。主食可以是軟飯、稠粥、爛面、面包、包子、餃子等，輔食以蔬菜與肉為合理搭配，平時兩餐之間可加食些餅干、蛋糕等小點心。多數(shù)寶寶在這時會更喜歡爸爸媽媽給做的色香味俱全的飯菜，但每天牛奶的攝入量仍以250～500毫升為宜，以保證優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣的充足攝入，因此爸爸媽媽們一定記著讓寶寶的小肚子給牛奶留些空間。當(dāng)然牛奶也可作為兩餐之間的小加餐與糕點共食。一天的水果以50克左右為宜，不宜太多，防止寶寶消化不良。

有些寶寶喜歡睡前喝奶，每晚把200毫升左右的牛奶剛喝完即上床睡覺，這樣不僅容易出現(xiàn)齲齒，更容易使寶寶消化不良、夜間睡眠質(zhì)量差。中醫(yī)有句古話“胃不和則臥不安”，睡前喝進(jìn)的牛奶在孩子的胃里不消化，易產(chǎn)生腹脹的感覺，影響寶寶睡眠。如果爸爸媽媽們讓寶寶提前半小時喝奶，就可避免這種不良反應(yīng)。

學(xué)齡前期（4～6歲）的孩子活動范圍增大，強(qiáng)度增加，智力發(fā)育迅速，乳牙已經(jīng)出齊，咀嚼功能大大增強(qiáng)，對營養(yǎng)物質(zhì)的要求仍然很高。此時作為供應(yīng)能量的碳水化合物需要量較嬰幼兒時期高，蛋白質(zhì)需要量已較幼兒時期降低，因為此時骨骼發(fā)育迅速，對鈣的需求量加大。因此要調(diào)節(jié)碳水化合物與蛋白質(zhì)的供應(yīng)比例，逐漸增加前者的比例，但蛋白質(zhì)質(zhì)量要保證，同時注意礦物質(zhì)的補(bǔ)充。每天仍需飲用牛奶250毫升。主食由軟飯轉(zhuǎn)為普通米飯，面食、菜肴與成人一般相同，但要避免過硬、過于油膩的食物。

（2）根據(jù)體質(zhì)選擇飲食。

由于受先后天因素的影響，孩子的體質(zhì)各有特點，因而所適宜的飲食也不盡相同。爸爸媽媽們應(yīng)大概了解自家孩子的體質(zhì)類型，選擇更為適合的食物。具體內(nèi)容詳見本章“4 孩子不同體質(zhì)有哪些特點”及“5 如何根據(jù)孩子的體質(zhì)選擇飲食”。

（3）飲食貴在有節(jié)。

孩子脾常不足，容易因飲食過量傷及脾胃，導(dǎo)致消化不良，因此飲食貴在懂得節(jié)制。因孩子幼小，智識未開，飲食往往不知自節(jié)，對于自己喜愛的食物容易多食，這就需要爸爸媽媽們及時提醒孩子，或者幫助孩子們盡量節(jié)制。

（4）飲食宜溫、宜軟、宜爛、宜碎。

“脾為后天之本”，為氣血生化之源，脾胃健，則其他臟腑功能、四肢百骸才能得到充分營養(yǎng)，因此保護(hù)好脾胃對孩子來說是一件大事。孩子的脾胃功能還在不斷地發(fā)育之中，還未完善，因此對于飲食一定要溫度適宜，盡量少食或不食冷食。這里的“冷食”主要指從冰箱中直接拿出的食物，常溫下的水果不在此列。有些爸爸媽媽因畏懼所謂的“涼”，每次喂孩子的水果都要煮爛，這樣反而破壞了食物的營養(yǎng)成分。常溫下的水果即可食用，但要弄碎或切成小塊以利于孩子消化。當(dāng)然每天的水果也要適量，過多也會適得其反。

由于孩子的咀嚼功能尚未完善，并且在進(jìn)食時常由于吃得過快或注意力分散，飲食往往