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5 如何根據(jù)孩子的體質(zhì)選擇飲食(1)

怎么養(yǎng)孩子不生病 作者:首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院


知道了孩子的體質(zhì)類型,那就讓我們再來進一步了解孩子適合什么樣的飲食吧。因為飲食物具有不同的寒熱溫涼特性,因此適合于不同體質(zhì)的孩子。

(1)平和質(zhì)的孩子總體來講陰陽相對平衡,因此適合各種健康食物,只要營養(yǎng)搭配合理即可。但要謹記:由于孩子的消化系統(tǒng)未發(fā)育完善,具有“脾常不足”的特性,因此寒涼(如冷飲、冰激凌)、油膩(如燒烤油炸)之品應少攝入。

(2)氣虛質(zhì)的孩子飲食應遵循暖、軟、爛的原則,選擇營養(yǎng)豐富、易于消化吸收的食物,盡量避免寒涼及過于油膩之品。常溫下的水果要適量食用,但絕不能禁食,并且不主張把所有水果都煮爛食用(嬰兒除外),這樣會使孩子維生素缺乏。對于性質(zhì)比較寒涼的蔬菜、水果,如梨、西瓜、獼猴桃、苦瓜等應少量食用,以防傷及脾胃。

氣虛質(zhì)的孩子常會出現(xiàn)所謂的“積食”,表現(xiàn)為口臭、舌苔厚膩,這是脾氣不足、運化不利所致,并非是因孩子吃多了而致的飲食積滯,有些家長常常會給孩子煮食白蘿卜,以助消化,但應記住不能長期食用,以免日久耗傷正氣。山藥具有補脾益腎的功能,氣虛質(zhì)的孩子可適量食用,但山藥過食可致氣機壅滯,導致孩子腹脹、消化不良,因此爸爸媽媽們要適可而止。當然,對于大便多或不成形的孩子來說,山藥則是很好的食品,可經(jīng)常食用。

氣虛質(zhì)孩子不適合多吃的食物:冷飲、油炸食品、西瓜、梨、獼猴桃、李子、香蕉、苦瓜、芹菜、黃瓜(生食)等。這些食物不易消化或性質(zhì)寒涼,不宜多食。

氣虛質(zhì)孩子適合常吃的食物:牛肉、粳米、小米、蘋果、葡萄、桃子、木瓜、馬鈴薯、南瓜、扁豆、煮花生、大棗、蘑菇等。這些食物性質(zhì)偏溫或性平,可常食用。

氣虛質(zhì)孩子的常用食療方

大棗粥:大棗5個,粳米50克。將二者洗凈,放入鍋內(nèi),加適量水,先用大火煮沸,再用文火煮至米爛棗熟即成。

薏米扁豆粥:薏米仁20克,白扁豆20克,粳米60克。將三者洗凈,放入鍋內(nèi),加適量水,先用大火煮沸,再用文火煮至米、豆爛熟即成。

(3)陰虛質(zhì)的孩子總是表現(xiàn)出“熱”象,實際上是“陰”相對不足所致,此時千萬不要給孩子常吃所謂的“敗火藥”,可以從飲食上進行調(diào)整。既然是“陰”相對不足,那就要避免干燥、油炸等易上火傷陰的食物,如羊肉、炸雞排、烤花生等,而應多吃一些“潤”的食品,如梨、蓮藕、荸薺、百合等。有些家長怕梨的性質(zhì)寒涼,不敢給孩子吃,其實一定要看孩子的體質(zhì)如何,對于陰虛質(zhì)的孩子來說,梨可是很好的養(yǎng)陰潤肺的食物了。

陰虛質(zhì)孩子不適合多吃的食物:羊肉、狗肉、河蝦、油炸及膨化食品、炒制的堅果類食品、韭菜、荔枝、龍眼肉等,這些食物性質(zhì)溫熱,易上火傷陰。

陰虛質(zhì)孩子適合多吃的食物:豬肉、鴨肉、桑葚、百合、荸薺、木耳、銀耳、梨、番茄、黃瓜、蓮藕等。這些食物性質(zhì)平和或偏涼,具有一定的養(yǎng)陰潤燥作用。

陰虛質(zhì)孩子的常用食療方

百合粥:干百合20克,干銀耳5克,粳米60克,冰糖適量。將前三者洗凈,百合、銀耳分別水泡待用。先將粳米放入鍋內(nèi),加適量水,先用大火煮沸,再用文火煮至半熟,加入泡軟的百合及泡發(fā)的銀耳同煮,待米、百合煮熟,銀耳碎爛即成。

蓮藕秋梨飲:新鮮蓮藕100克、秋梨100克。將二者洗凈去皮,切成小塊,放入鍋內(nèi),加適量冷水,先用大火煮沸,再用文火煮10分鐘即成,喝湯,其中蓮藕及梨也可食用。

當然無論是氣虛質(zhì)的孩子還是陰虛質(zhì)孩子都需要營養(yǎng)均衡,供給人體熱量的碳水化合物(如米面)、含纖維素較高的綠葉蔬菜等也不可忽視。

(4)過敏體質(zhì)的孩子要分別對待,因為不同孩子過敏的食物不同,當爸爸媽媽們發(fā)現(xiàn)孩子吃了某種食物出現(xiàn)身上癢癢、起皮疹,拉肚子或者口周發(fā)紅甚至腫起,則一定要注意了,在今后的一段時間里就要盡量避免這種食物。過敏體質(zhì)的孩子又


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