同源性就是說有相同的祖先，農(nóng)業(yè)部的一些專家認為，只要Bt蛋白與已知的過敏蛋白老祖宗不同，就不會引起過敏反應。而目前人類知道的過敏原很少，食物只知道30種，正是因為對食物過敏的不了解，才使得有的人吃普通的食物引起嚴重的過敏反應甚至死亡。而Bt蛋白中的一種，盡管與已知的過敏原老祖宗都不同，但還是被發(fā)現(xiàn)可以引起人類的過敏。美國環(huán)境部、歐洲科研機構等紛紛檢測到了Bt蛋白導致人類過敏的可能性。（參見《轉Bt基因玉米中外源蛋白的安全性評價策略及挑戰(zhàn)》（國外醫(yī)學衛(wèi)生學分冊），2005年32卷第2期，96頁。）

轉基因食品的動物試驗結果究竟如何？

以上的爭論對于普通消費者來說也許過于專業(yè)，但拋開陌生而拗口的專業(yè)術語，卸下各種被嚴格限定的試驗條件，借助科學家和媒體的公信力，直接來看轉基因食品的動物試驗結果，大多數(shù)老百姓還是能夠明白的。但是令人更加感到迷惑的是，這些試驗竟然呈現(xiàn)出完全不同甚至相互矛盾的結果。

研究人員用純Bt蛋白對抵抗力很弱的小鼠進行灌胃，劑量達每千克小鼠體重灌注5克純Bt蛋白，沒有發(fā)現(xiàn)中毒、過敏、體重異常、臟器病變。每克轉基因稻米含Bt蛋白不超過2.5微克，按小鼠灌胃劑量折算推知，一個體重60公斤的人吃掉120噸稻米也不會發(fā)生中毒、過敏、體重異常、臟器病變。如果按每天吃500克稻米計算，一個人活上120歲，也只吃掉約20噸稻米，只及小鼠灌胃劑量的六分之一。（金微：《轉基因大米安全爭議難消》，載《國際先驅導報》，20100305。）

——轉基因水稻的培育單位、華中農(nóng)業(yè)大學作物遺傳改良國家重點實驗室

1997—1998年，英國科學家，世界著名基因研究專家普茲泰博士開展了一項試驗，用轉基因土豆來喂養(yǎng)小白鼠，這種土豆加入了凝集素——一種被認為天然無污染，可以安全食用又可以防治蟲害的基因。普茲泰博士開始對這種轉基因土豆的安全性深信不疑，并認為自己的獨立研究將見證轉基因食品的光明前景。然而，試驗結果與他的預料相差得越來越遠……

1998年，普茲泰博士在電視上公開了他的研究成果：

食用了轉基因土豆超過110天的老鼠個頭比普通老鼠小很多，更讓人擔心的是，食用轉基因土豆的老鼠肝臟和心臟甚至腦部都比正常老鼠小，免疫系統(tǒng)更加脆弱。