針對(duì)檸檬排毒療愈法，史坦利先生推薦使用B等級(jí)楓糖漿（也有人將其分級(jí)到C）；也就是說，盡量選擇深色的楓糖漿買來做排毒療愈的原料。1湯勺楓糖漿的熱量約為55大卡（四分之一杯或4湯勺的楓糖漿提供220大卡熱量）。

Tip：楓糖漿多產(chǎn)自加拿大，目前中國國內(nèi)一般在網(wǎng)上購買楓糖漿。如果你不習(xí)慣網(wǎng)購，或則楓糖漿對(duì)你來說真的不容易買到，你也可以用甘蔗糖漿或者鮮榨甘蔗汁來替代它。

（三）卡宴辣椒（cayenne pepper）

卡宴辣椒（譯者注：卡宴是西語中辣椒的意思，也是辣椒的一個(gè)品種）在配方中的作用是催化劑——加快其他成分間的化學(xué)反應(yīng)速度，使排毒療愈快速有效地進(jìn)行?？ㄑ缋苯房梢酝ㄟ^擴(kuò)張血管，刺激體內(nèi)生熱系統(tǒng)，有效地燃燒體內(nèi)的脂肪，加快新陳代謝。辣椒甚至有助于降低罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)；此外由于辣椒有收縮血管的功能，還被應(yīng)用于急救中的外傷止血。怎么樣，這些聽上去多少有點(diǎn)不可思議吧？

卡宴辣椒還可以清除體內(nèi)黏液，這一點(diǎn)和檸檬有異曲同工之處。辣椒中有種植物性化學(xué)物質(zhì)稱為“番辣椒素”，它能清除鼻塞，使呼吸道暢通。長久以來，辣椒已被用以治療咳嗽、感冒、鼻竇炎和支氣管炎。因其富含維生素A、維生素B及維生素C及鈣和鉀，多食辣椒可降低人身體中的酸含量，使垃圾毒素排出體外，保持人體酸堿平衡。辣椒素中的辣椒素已經(jīng)被醫(yī)學(xué)證明為辣椒中對(duì)人體最有價(jià)值的成分。

人們用史高維爾（Scoville）為單位測定辣椒的辣度，即通過測定辣椒中辣椒素的含量，將辣的程度分為0～30萬單位不等。卡宴辣椒的辣度通常在40000到100000之間。建議不常食用卡宴辣椒的人，用低辣度的辣椒作為排毒療愈的成分進(jìn)行應(yīng)用。如果市售的包裝上面沒有明確指出卡宴辣椒的辣度時(shí)，它的辣度通常在40000斯維科爾。當(dāng)慢慢熟悉和適應(yīng)了卡宴辣椒的辣度之后，就可以根據(jù)自身狀況選擇適當(dāng)?shù)挠昧苛恕?/p>