雨水一碗十寶粥，潤(rùn)脾又養(yǎng)胃

公歷2月18、19或20日前后進(jìn)入雨水節(jié)氣，此后，降雨開(kāi)始，雨量漸增。在地濕之氣漸升之時(shí)，養(yǎng)生切記“養(yǎng)脾護(hù)胃”。

脾胃為“后天之本”、“氣血生化之源”，脾像倉(cāng)庫(kù)一樣存儲(chǔ)著我們吃的所有東西，而胃像運(yùn)輸車(chē)一樣，把食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)輸送到身體的各個(gè)部位，脾胃健康，身體這部機(jī)器才會(huì)靈活運(yùn)轉(zhuǎn)。而無(wú)論誰(shuí)出了故障，都會(huì)讓身體缺乏“動(dòng)力”，動(dòng)不動(dòng)就遭受心煩、疲憊、膽小多疑、腸胃不適、消瘦等脾胃虛弱之苦。

當(dāng)身體出現(xiàn)這些警報(bào)，簡(jiǎn)單易行的方法就是食補(bǔ)。粥歷來(lái)被認(rèn)為是世間第一補(bǔ)人之物，不僅易消化、可滋養(yǎng)脾胃，而且食材多、營(yíng)養(yǎng)全，若是再配上恰當(dāng)?shù)乃幬?，填腹充饑的同時(shí)，還能補(bǔ)養(yǎng)身體，可謂一舉兩得。滋養(yǎng)脾胃首選粥品即“十寶粥”，材料有玉米、山藥、冬菇、銀耳、茯苓、枸杞子、黨參、松子仁、葛根、香米，熬粥時(shí)每樣取一小匙，一起熬制成粥即可。

如果時(shí)間緊張，干脆把“十寶”打成粉，再一起熬煮。這道“十寶粥”幾乎滿足了身體所需的基本營(yíng)養(yǎng)，吃的時(shí)候，配些蔬菜水果營(yíng)養(yǎng)就更足了。

對(duì)于脾胃功能漸弱的老年人，保脾胃一定要謹(jǐn)記下面這個(gè)要訣：動(dòng)為綱、素為常、酒少量、莫愁腸。有高血壓、心臟病、哮喘這些頑癥的老年人，在雨水節(jié)氣，更要提高警惕，多吃新鮮蔬果，補(bǔ)足身體缺乏的水分，避免出現(xiàn)皮膚、口舌干燥，嘴唇干裂的毛病，還要學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié)情緒，做到靜心寡欲、不妄勞作，以養(yǎng)元?dú)狻?/p>

驚蟄的“蟄”就是藏，養(yǎng)生故要保陰潛陽(yáng)

公歷3月5、6或7日左右為驚蟄時(shí)節(jié)，“蟄”是藏的意思，“驚蟄”一到，鉆到泥土里越冬的小動(dòng)物也被驚醒了。此時(shí)，人體肝陽(yáng)之氣也會(huì)順應(yīng)時(shí)節(jié)而繼續(xù)上升。養(yǎng)生就要應(yīng)陽(yáng)氣升發(fā)之勢(shì)，使我們的身心由內(nèi)到外地舒展暢達(dá)。

為了順應(yīng)體內(nèi)陽(yáng)氣升發(fā)的特點(diǎn)，調(diào)養(yǎng)要注意保陰潛陽(yáng)。多吃清肝降火的食物，像蔬菜、糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚(yú)等食物都可以滿足身體的需求，而油膩、刺激性的食物最好不吃。對(duì)于體質(zhì)虛弱、易患感冒的人，一定要先把正氣補(bǔ)足，這樣才能保臟腑安康。比如黨參黃芪粥可以增強(qiáng)體質(zhì)，讓臟腑器官和平相處，而臉色不好、肝腎陰虛的中老年人可以食用枸杞大棗粥。