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第四章 管好你的嘴,健康常相隨(7)

易經(jīng)養(yǎng)生全書 作者:曾子孟


5.全面的飲食,做到“五數(shù)”、“四忌”

常說(shuō)小食材有大功效,但是唯有吃得恰到好處,才能吃出真正的健康!關(guān)注自己的飲食,從食物的色香味形中悟出“五數(shù)”、“四忌”的真諦,可以讓你與健康走得近些、再近些……

吃對(duì)“五個(gè)數(shù)”,健康從天降

“一”是每天一袋牛奶??梢员苊庖蛉扁}而引起的骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生、腰疼、背疼、腿疼、老年憂郁等癥。正常人每天每人需要800毫克鈣,我們的飲食中通常只有500毫克,而一袋牛奶就有300毫克的鈣,所以每天補(bǔ)充一袋牛奶很有必要。

“二”是每天250克糖類。也就是每天以250克大米或面粉作為主食。體力勞動(dòng)者可以吃500克,而減肥的女性每天吃100~200克即可。

“三”是三份高蛋白??晒┻x擇的食物:50克瘦肉、1個(gè)雞蛋、100克豆腐、100克魚蝦、100克雞鴨、25克黃豆。如果早上吃了一個(gè)荷包蛋,中午吃了100克魚蝦,那么,晚上就要吃100克豆腐或50克的瘦肉。

“四”是四句話:粗細(xì)搭配、不甜不咸、少食多餐、七八成飽。粗細(xì)糧搭配則營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ);不能吃得太咸或太甜,一天6克左右的鹽最合適;每天吃三餐就可以;七八成飽更是長(zhǎng)壽的養(yǎng)生秘訣。

“五”就是500克蔬菜和水果。每天吃新鮮的蔬菜和水果,是非常好的養(yǎng)生保健方法,同時(shí)可以預(yù)防癌癥。

飲食有“四忌”:吃對(duì)了是良藥,吃錯(cuò)了是毒藥

飲食禁忌是養(yǎng)身健體的重要組成部分,如果不小心食用了不該食用的食物,就可能引起身體的不適,加重原先的病情。歷代的中醫(yī)都很重視忌口,并因此分為“因病忌口”、“因藥忌口”、“因時(shí)忌口”、“因體型忌口”四類。

因病忌口有些病是需要忌口的,如糖尿病忌吃糖和鹽;心血管病人忌高鹽飲食;尿毒癥者忌食高蛋白;腎炎、浮腫病人忌高鹽飲食;肝炎及肝功能不全的病人應(yīng)忌酒、忌多食脂肪;胃腸疾病者忌食辛辣及刺激性食物。

因藥忌口由于中藥和食物的成分不同,如果服用藥物時(shí)不加忌口,就可能使兩者發(fā)生物理和化學(xué)反應(yīng),從而降低藥物的藥性,甚至增加毒性,從而加重病情或者危及生命。


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