春補肝順天應(yīng)，食綠豆得天氣

春季屬木，通于肝，春季是調(diào)養(yǎng)肝臟的最佳時期。有著“濟世之糧谷”之稱的綠豆，不失為補肝的佳品，它具有很好的清熱解毒的功效，是春夏最受歡迎的解毒防暑佳品。綠豆中含有大量蛋白質(zhì)、B族維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，有增白、淡化斑點、清潔肌膚、祛除角質(zhì)、抑制青春痘的功效。此外，常食綠豆有輔助降壓的作用。

黃綠蔬菜，大多是護(hù)肝養(yǎng)肝的衛(wèi)士

黃綠色蔬菜中含有的胡蘿卜素對預(yù)防肝癌有很好的作用。此外，黃綠蔬菜中含有纖維素、木質(zhì)素、果酸、無機鹽等，是肝病患者恢復(fù)過程中必不可少的營養(yǎng)成分。養(yǎng)肝應(yīng)多吃具有抗病毒作用的蔬菜，如小白菜、油菜、番茄等；多吃具有保護(hù)和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞功能的蔬菜，如胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，多吃能增強人體免疫功能的蔬菜，如青色圓白菜、菜花等。

10.餐桌上也可解決“脾”事

每個人從出生到生命的終結(jié)，都有賴于后天飲食的滋養(yǎng)，而作為后天之本的脾，更是肩負(fù)著極其重要的使命，在健康路上，養(yǎng)好脾就成了不可忽視的環(huán)節(jié)。

晚餐一碗粥，賽過活神仙

粥是世間第一補人之物，而晚上來一碗軟乎乎的粥不但容易消化，而且清淡可口，可以堪比神仙的生活了。被稱為粥中之王的大米粥健脾功能顯著，平常身體生病時，多半會煮大米粥，尤其是煩熱、口渴的熱性病患者更宜食用。脾胃寒虛者，要吃小米粥、韭菜粥溫補脾胃。茯苓粥清上實下，也特別適合脾虛患者食用。

吃粥好處多，熬粥也處處皆學(xué)問。熬粥最好用沙鍋，不用鐵鍋和鋁鍋，煮粥一定不要放堿，了解了這些，才能喝出健康。

健脾胃、養(yǎng)后天的美食

粳米：只要是體質(zhì)虛弱的人，都適宜吃粳米，尤其是脾虛的人，選食粳米再好不過。

糯米：有補脾益氣的作用，是溫補常吃的食物，脾虛的人也可以經(jīng)常吃糯米食物。