正文

哪些男人需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)

寫給上班族的營養(yǎng)書 作者:于康


肌肉型男。

最適合的蛋白質(zhì):魚肉、牛肉。魚肉中最重要的氨基酸是異亮氨酸、纈氨酸。它們能提高身體能量供應(yīng)水平,并修復(fù)肌肉。牛肉的蛋白質(zhì)中儲存了更多的能量。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒里,這些蛋白質(zhì)是肌肉燃料之源,從而使訓(xùn)練能堅持得更久。在肌肉訓(xùn)練前吃最好。訓(xùn)練中體內(nèi)蛋白質(zhì)的含量越高,能更好地促進(jìn)肌肉合成。

喝酒多的男人。

最適合提供蛋白質(zhì)的食物:豇豆。豇豆中含有一種構(gòu)成抗氧化劑的氨基酸,可以對抗有害重金屬以及煙酒所產(chǎn)生的有害自由基,還可以降低X線和核輻射對人體的傷害。在早餐的時候,吃一點涼拌豇豆最合適。

在噪聲環(huán)境工作的男人。

最適合的蛋白質(zhì):黃豆等豆類蛋白。噪聲會增強(qiáng)和加速人體必需氨基酸的消耗代謝。豆類蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸比較充分,而且比例適當(dāng)。早上喝一杯豆?jié){最佳。

容易失眠的男人。

最適合提供蛋白質(zhì)的食物:小米、葵花子。小米含色氨酸最多,每100克含色氨酸202毫克。葵花子也含有大量的色氨酸。色氨酸是一種天然的鎮(zhèn)靜劑,當(dāng)它與小米中的淀粉結(jié)合時,能發(fā)揮最大的催眠效果,可以在人體內(nèi)形成一種傳遞睡眠欲望的神經(jīng)物質(zhì),提高睡眠質(zhì)量,延長睡眠時間。晚餐喝一碗小米粥,有較好的安眠效果。


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