最新研究發(fā)現(xiàn)，辣椒不僅本身含有的熱量少，而且能夠起到抑制饑餓感、強(qiáng)健肌肉、提高智力以及調(diào)整情緒的作用。愛吃辣椒的人，在充分享受美味的同時(shí)，又能促進(jìn)健康，真是一舉多得。

吃辣椒身材更苗條。國外研究發(fā)現(xiàn)，吃飯時(shí)加兩勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的熱量和脂肪量都要少得多。如果你不能吃辣的，可以試著從早餐開始吃一點(diǎn)點(diǎn)辣椒醬。

吃辣椒能強(qiáng)健肌肉。國外研究提示，辣椒中的姜黃色素能幫助肌肉在大量運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)正常。因此，在進(jìn)行大量運(yùn)動(dòng)前可以吃些辣椒。如果你不習(xí)慣吃辣，可以試著把辣椒摻在面條里。

吃辣椒讓思維更敏捷。國外研究提示，辣椒中的姜黃色素還能幫助大腦進(jìn)行“大掃除”，從而有效防止老年癡呆的發(fā)生。為了身體健康，做飯時(shí)在米飯或豆制品上撒點(diǎn)辣椒粉或咖喱粉吧。

吃辣椒使人心情愉快。美國紐約大學(xué)的科學(xué)家們認(rèn)為，辣椒素能激發(fā)人口腔內(nèi)的“疼痛感受器”，繼而向大腦發(fā)出一種信號(hào)，使大腦分泌出一種讓人感覺良好的化學(xué)物質(zhì)。這種物質(zhì)不僅能緩和辣味帶給人的刺激，而且能有效改善人的情緒，使人心情愉悅。

如果你想讓自己心情好一些，不妨試著在沙拉或湯里加點(diǎn)辣椒吧，看看能不能收到意外的效果。

另外，辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿，冬天多吃一些可以增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)，提高御寒能力。寒涼食物應(yīng)少吃，如螃蟹、海蝦、西瓜和葡萄。