做法：將豬腳加上冰糖、黑米醋、生姜、鹽，還有一點(diǎn)紅棗和枸杞，加水，放在砂鍋里，先大火燒開，再用小火煲到豬腳變成軟軟糯糯的即可。　　

功效：這道菜可以補(bǔ)充女人需要的膠原蛋白，加點(diǎn)醋之后一點(diǎn)也不油膩，還能保存骨湯里的鈣質(zhì)，不會(huì)發(fā)胖。黑米醋和紅棗、枸杞還能補(bǔ)血，月子里或平時(shí)吃都很補(bǔ)。菠菜："通血脈、開胸膈，下氣調(diào)中，止渴潤(rùn)爆。根尤良。"《本草綱目·菜部·菠菜》小米："煮粥食益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃。"《本草綱目·谷部·粟米》黑米："解煩熱，調(diào)腸胃"《本草綱目·谷部·黑米》　　常見的補(bǔ)血食品有黑豆、發(fā)菜、胡蘿卜、面筋、菠菜、金針菜、龍眼肉等。芡實(shí)、桂圓、當(dāng)歸、雞蛋、鴿蛋、櫻桃、荔枝等也可以幫助補(bǔ)血，適合經(jīng)期或貧血時(shí)食用。014

·氣血美女的十二個(gè)測(cè)試點(diǎn)·看眼睛看眼睛實(shí)際上是看眼白的顏色，俗話說(shuō)"人老珠黃"，其實(shí)指的就是眼白部分變得混濁、發(fā)黃、有血絲，這就表明你氣血不足了。眼睛隨時(shí)都能睜得大大的，說(shuō)明氣血充足；反之，眼袋很大、眼睛干澀、眼皮沉重，都代表氣血不足?？雌つw皮膚白里透著粉紅，有光澤、有彈性、無(wú)皺紋、無(wú)斑代表氣血充足。反之，皮膚粗糙、沒光澤、發(fā)暗、發(fā)黃、發(fā)白、發(fā)青、發(fā)紅、長(zhǎng)斑都代表身體狀況不佳、氣血不足。

看頭發(fā)頭發(fā)烏黑、濃密、柔順代表氣血充足，頭發(fā)干枯、掉發(fā)，發(fā)黃、發(fā)白、開叉都是氣血不足的表現(xiàn)?？炊湔乱坏谛『⒆涌炊淇葱螒B(tài)，大人除了形態(tài)就主要看后天的情況了，主要看色澤、有無(wú)斑點(diǎn)、有無(wú)疼痛。如果呈淡淡的粉紅色、有光澤、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)皺　紋、飽滿則代表氣血充足。而暗淡、無(wú)光澤代表氣血已經(jīng)下降。如果耳朵萎外而內(nèi)由，顏養(yǎng)草本縮、枯燥、有斑點(diǎn)、皺紋多，則說(shuō)明人的腎臟功能開始衰竭，對(duì)此應(yīng)給予關(guān)注。

摸手的溫度如果一個(gè)人的手一年四季都是溫暖的，代表人氣血充足，如果手心偏熱、出汗或者冰冷，則代表氣血不足?？词种傅闹父篃o(wú)論孩子還是成人，如果手指指腹扁平、薄弱或指尖細(xì)細(xì)的，都代表氣血不足，而手指指腹飽滿，肉多有彈性，則說(shuō)明氣血充足?？辞嘟钊绻诔扇说氖持干峡吹角嘟?，說(shuō)明小時(shí)候消化功能不好，而且這種狀態(tài)已一直延續(xù)到了成年后。這類人體質(zhì)弱，氣血兩虧。如果在小指上看到青筋，說(shuō)明腎氣不足。如果掌心下方接近腕橫紋的地方紋路多、深，就代表小時(shí)候營(yíng)養(yǎng)差、體質(zhì)弱、氣血不足。成年后，女性易患婦科疾病，男性則易患前列腺肥大、痛風(fēng)等癥?？粗讣咨系陌朐滦握Ｇ闆r下，半月形應(yīng)該是除了小指其他手指的指甲都有。大拇指上的半月形應(yīng)占指甲面積的1/4-1/5，食指、中指、無(wú)名指上的半月形應(yīng)不超過(guò)1/5。如果手指上沒有半月形或只有大拇指上有半月形，說(shuō)明人體內(nèi)寒氣重、循環(huán)功能差、氣血不足，以致血液到不了手指的末梢；如果半月形過(guò)多、過(guò)大，則易患甲亢、高血壓等病。

看手指甲上的縱紋只在成人手上出現(xiàn)，小孩不會(huì)有的。當(dāng)成人手指甲上出現(xiàn)縱紋時(shí)，一定要提高警惕，這說(shuō)明身體氣血兩虧、出現(xiàn)了透支，是機(jī)體衰老的象征。

本草美食

◎苓歸烏雞盅　　

材料：烏雞500克、茯苓10克、當(dāng)歸10克、鹽3克、味精1克、雞精1克?！　?/p>

做法：烏雞洗凈切塊，用沸水焯一下待用；鍋內(nèi)加適量水、鹽、味精、雞精，下入烏雞塊、茯苓、當(dāng)歸，小火煲3小時(shí)左右即成。