百歲老人鄭桂英的長壽經(jīng)

簡介：鄭桂英，1902年10月出生于山西五臺縣，她的丈夫是清末的一名秀才。

鄭桂英出生在一個家境不錯的家庭里，進過私塾，受過教育?，F(xiàn)在已經(jīng)一百多歲的她仍精神矍鑠，行動自如。在兒孫的眼里，老人的長壽與她良好的生活習(xí)慣不無關(guān)系：

◇◇她平時不抽煙、不喝酒、不吃油膩的食物。

◇◇她從不讓自己過于清閑。只要家里有沒有做完的家務(wù)活，她就會主動去幫忙，并且做得干凈利落。

◇◇她尤其講究衛(wèi)生，每周都要洗澡，而她用過的碗、穿過的衣，也都要親自動手洗得干干凈凈。

◇◇擁有良好的自我保健意識。因為對中醫(yī)比較了解，所以老人遇到小病小痛時，就會自己熬制中草藥湯服用，對身體進行調(diào)理。

除了擁有良好的生活習(xí)慣，老人還有一個特別好的愛好，就是喜歡吃姜。鄭桂英的丈夫不但是一名秀才，還是當(dāng)?shù)氐摹俺嗄_中醫(yī)”，常年的耳濡目染也使得鄭桂英懂得了許多中醫(yī)方面的知識。她認(rèn)為，姜不僅可以消炎、美容，還可以暖胃。因此，多年以來，鄭桂英都保持每天早晨食用少量姜沫的習(xí)慣。目前百歲高齡的她，不但全身都沒有老年斑，而且還有長出黑發(fā)的跡象。

（摘自《科學(xué)導(dǎo)報》）

醫(yī)生評點：

不論是醫(yī)學(xué)研究，還是臨床實踐，均證明：良好的生活習(xí)慣是影響健康的一個重要因素。從上面的故事大家不難發(fā)現(xiàn)，鄭桂英的長壽與她良好的生活習(xí)慣是分不開的。

要知道，不論我們處于哪個年齡層次，造就適宜舒暢的生活環(huán)境，養(yǎng)成有節(jié)有度的飲食起居，都是長壽康健所必不可少的條件。

除此以外，上面還提到了鄭桂英老人的另一個養(yǎng)生秘訣——每天早上吃點姜。姜是典型的藥食同源植物，它既是一般的食物和調(diào)味佳品，同時也是不可或缺的常用藥物。姜的廣泛應(yīng)用在我國有著悠久的歷史，早在1500年前的《名醫(yī)別錄》一書中就記載了姜的藥用之法。民間也廣泛流傳“冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方”的順口溜。這些都說明，適量的食姜對身體是大有好處的。

◇◇發(fā)汗解表。用于風(fēng)寒感冒，常配大棗合用，民間曾總結(jié)“三片姜一根蔥，不怕感冒和傷風(fēng)”。

◇◇溫胃止嘔。姜散逆氣，為止嘔吐的圣藥，可用于胃寒腹痛嘔吐。

◇◇化痰止咳。常用于風(fēng)寒咳嗽，咳逆上氣，咳痰清稀。

另外，人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)——氧自由基，這種物質(zhì)會促使機體發(fā)生癌變和衰老。而姜中的姜辣素進入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強得多。所以，吃姜不僅能防癌抗衰老，更可消除“老年斑”，鄭桂英的事例就足以證明這一點。

另外，隔年的‘老姜’還可入藥，最普遍的藥用方法有以下幾種：

1．姜片糖。取當(dāng)年生長的鮮姜洗凈，然后切片加溫與白糖一起制作成姜片糖，適合于胃寒、肺寒、虛寒之人食用。

2．姜湯可去風(fēng)寒；姜粉與蜂蜜調(diào)服可治虛寒之咳嗽，亦平寒人之喘；腌制姜，有開胃之功；煨姜，內(nèi)服可用于胃寒腹瀉。

3．姜汁法。姜汁法就是取生姜的溫中止嘔、解毒這些特性，把姜汁加入其他藥物中，起到輔助醫(yī)治的效果。同時，姜汁還可降低藥物對人體的毒副作用。

姜的益處雖多，但卻不可多食。李時珍也對生姜特別愛好，但他就嘗到了過量食姜的害處：“食姜久，積熱患目，珍屢試有準(zhǔn)。”因此，炎癥患者、肺結(jié)核、胃潰瘍、糖尿病以及痔瘡患者等都不宜長期食用生姜。

另外，人們常說的“爛姜不爛味”的說法也是不正確的。爛生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)，從而導(dǎo)致肝細胞變性、壞死，進一步誘發(fā)肝癌、食道癌等病癥。因此，如果發(fā)現(xiàn)姜塊有腐爛跡象，是萬萬不可食用的。

健康貼士：

通常，醫(yī)生們都會叮囑自己的病人要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。那么，良好的生活習(xí)慣究竟包括那些內(nèi)容呢？現(xiàn)舉例如下：

1．睡前不要吃得過飽，睡時不要穿得過暖，被子要輕柔保暖，注意臥室的通風(fēng)換氣。

2．起床后最好能夠空腹喝一杯白開水，白天也要有適量飲水的習(xí)慣。不喝水大腦就沒有活力，就有疲勞感。汽水以及含有咖啡因和碳酸氣的飲料最好都不要喝。

3．飲食要多樣化，注意食物的酸堿性平衡，并要講究營養(yǎng)價值，且不要吃得過飽。

4．如果連續(xù)幾個小時坐在電視前，對身體非常不利。最好每隔40—45分鐘起來活動一下。散步、爬樓梯、舒展雙臂和做操都是很好的運動。