第三道是炸魚面。顧名思義，將入味兒后的魚面炸至松脆，盛入圓形陶盤，四周撒上一些薄荷葉碎片，鮮香味美。

對我來說，做幾道魚面不過是小試牛刀。實際上，因為某些調(diào)味品這個年代根本沒有，三道魚面只能算得上半成品，但對于眼前這群古代呆子而言，我現(xiàn)在就是神廚轉(zhuǎn)世。

瞧！一堆人團團圍住桌子正搶魚面呢。連掌柜的也忍不住擠了進去，眼睛睜得像銅鈴一樣大，想看得清楚些，可能還順便偷偷師，說不定他現(xiàn)在正后悔得要命，剛才怎么連一個伙計也不派給我。

“哎呀，這清湯魚面只有一根呢！”有人開始大驚小怪了。我莞爾！由于加了蛋清及少許淀粉，魚面很筋韌，一根就是一碗，絕不斷開。

“還有，這盤炸魚面，真是松脆爽口！”

“不僅松脆，口味兒也很特別。從沒嘗過這么鮮的魚面，雖然是炸出來的，卻一點也不油膩！”

薄荷的味道沖淡了油炸的膩味兒，帶來滿口清新。如果是在現(xiàn)代，我會用紅酒加薄荷及檸檬汁調(diào)味，但在這偏僻小鎮(zhèn)是找不出紅酒和檸檬來的！不過，這群可能已經(jīng)作古不知道幾千年的呆子，哪里能將這小小的缺陷品嘗出來？

“涼拌魚面的醬汁真是太妙了，回味無窮啊！”仿照意大利面的方式所做，能不好吃嗎？那可是人家意大利幾千年飲食文化沉淀出的精品??！我悠然地想著，有些飄飄然。

“真的是人間美味??！”

“確實人間極品！”

“我活了幾十年，還沒嘗過這么香的魚面！”

……

眾人夸贊之聲排山倒海而來，聽得子魚興高采烈，就像是她自己在接受贊揚似的！感覺就像上小學時老師發(fā)獎狀給我那般快樂和開心。

“怎么樣？”我沖一旁不停冒冷汗的徐掌柜揚了揚眉，“這回該叫我祖師爺了吧？！”

掌柜的這下心服口服了，兩只綠豆似的小眼睛別提多逗啦，唯唯諾諾地問：“姑娘，你是何方神圣??？竟然廚藝這么高超？”

“我不都說過了嗎？我就是魚面祖師爺！”我存心逗他。

眾人哄笑，有人打趣道：“姑娘做的魚面棒極了，不僅好看，還香噴噴的。這是我們打出娘胎以來第一次吃到這么好吃的魚面！徐掌柜，你這魚面老板要是也能做出這么美味的魚面就好了！愣著干嗎？還不趕緊拜師學藝，叫這位姑娘一聲祖師爺！”

徐掌柜的臉頓時青一陣白一陣，難看極了。我?guī)缀跣Τ蓛?nèi)傷，暗啐一句，這就是以貌取人的下場，活該！

“可是，她是女的呀，而且還這么年輕……叫祖師爺有點兒……有點那個……”徐掌柜一臉難色，說話聲音明顯小下去很多，氣勢不足。他心里清楚，照我這手藝，若真是在這里開家魚面店，他的生意就別想做了。

“哈哈！年輕就不能叫祖師爺了?。繎械美砟銈?，子魚，我們走。”鬧也鬧夠了，我丟了兩枚銅錢在桌上，拉著子魚作勢往外走。

“姑娘，一碗魚面三文錢！”先前的小伙計出聲攔我。

“什么？要殺人??？就這手藝還三文錢？我能給你一文一碗還算我看得起你！”我停下正要跨越門檻的腳。

掌柜抓著機會訓了小伙計幾句，一臉賠笑地走到我和子魚面前，語氣恭敬極了：“姑娘能否賜教小的，您的魚面為什么一點魚腥味兒都沒有？還一根一碗，不斷線？那種特別的醬料是……”

“抱歉，私家菜譜恕不外傳！”見利忘義的家伙，沒有必要交往。剛才還想讓我下不了臺來著！

“哦……”這回換他暈菜了。想偷師？門兒都沒有！教會徒弟餓死師傅，這么虧本的事情我可不干！我拖著子魚胳膊，撇下眾人，邁步離去。

所幸面館掌柜是個好面子的主兒，沒有追來。

“美美，你老實告訴我，你為什么會做魚面？”出了門口，子魚嚷嚷著問開來。

我扭擺著肥胖的身軀，埋頭走路，沒有回答，難道能告訴她我在現(xiàn)代就是一個私房菜老板？單說“私房菜”三個字，我費盡口舌解釋她也未必會明白呢！跑到古代真是麻煩，稍微說出個現(xiàn)代一點的詞語，我都要浪費很多口水去解釋。累！