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關(guān)外 第十二章(6)

關(guān)外 作者:年志勇


“你定!”父親的大手一揮,轉(zhuǎn)身而去。

紅彤彤的對聯(lián)張貼于院門、房門、碾盤、牲口圈甚至大車架上,映襯著皚皚白雪。趙前逢人便炫耀:“呵呵,俺家老大寫的?!?/p>

農(nóng)歷年三十最重要的儀式是供灶王、祭祖和迎財神,各家都要將事先請來的“灶王”神像貼在鍋灶上方的墻上,旁貼對聯(lián)一副:上天言好事、下界保平安,橫批貼:一家之主。神像下面設(shè)一供板,上放香爐碗、燭臺和供品。趙家是有錢人,燭臺香爐自是與眾不同,都是錫制的,有耳有腿,擦得銀光閃亮。除夕下午開始祭祖,在正屋北向的墻壁上方有木制小祠堂,紅紙中央豎書:供奉趙氏門先遠(yuǎn)三代宗親之位,兩側(cè)貼祖德千年遠(yuǎn)、宗功百世昌的對聯(lián),上方的橫批為:慎終追遠(yuǎn)。趙家的規(guī)矩是三十晚飯時給祖宗上供,祖宗牌位前擺一張八仙桌,點(diǎn)燃三炷香和一對二斤重的金字紅蠟燭。祭祀的供品有葷有素,葷菜為熟整雞一只、整方豬肉一塊,皮肉在上并染紅,素菜是粉條一碗、豆腐干子一碗。

趙家大院的大門口懸掛著一對紗燈,前院地中央高高聳立著燈籠竿,其頂端扎著翠綠的松樹枝??簧项^是一盆通紅而炙熱的炭火,室內(nèi)暖意融融,女人們開始剁餡和面包餃子。老金太太忽然擺脫了混沌的神態(tài),顫顫巍巍地吆喝外孫們洗臉洗腳,她把小孩子摁在臉盆前,說一冬天沒洗了,年三十洗了全年都干凈,邊洗還邊數(shù)落:“你看你的脖子,快趕上車軸了,漆黑漆黑的?!?/p>

半夜時分,趙前率領(lǐng)他的兒子們?nèi)ソ迂斏?。成華、成國提著燈籠跟著父親來到北門外,將財神碼子和紙箔燒掉,放些鞭炮,并按照皇歷說的財神方向叩頭。一回家門,女人們要齊聲發(fā)問:“接來沒?”

男主人和他兒子們高聲答道:“接來了,財神接來了!”

燈光透出女人們煮餃子的身姿。煮水餃要想問熟沒熟,要說:“掙了吧?”

另一個趕緊說吉利話:“掙了!掙了!”

煮熟了的餃子,先撈出兩碗放在祖宗供桌上,再擺兩雙筷子,重新斟滿兩盅酒。孩子們歡呼雀躍著,跟父親去院子里放鞭炮。

年夜飯后先要祭祖,地上鋪著地氈,由趙前領(lǐng)頭,按照先男后女和輩分長幼為序,給祖宗牌叩頭。金氏攙著母親坐在八仙桌旁,全家依次給老太太叩頭,而后孩子們依次給父母叩頭,最后是弟妹向兄姊鞠躬。

在趙家子女的記憶里,最興奮的當(dāng)屬長輩發(fā)壓歲錢,最快樂的莫過于涮火鍋。

正月初八太令人心馳神往了,看著父親笑瞇瞇地找來銅火鍋,孩子們無比激動。一年當(dāng)中,唯有這一天,兒女才有可能和紆尊降貴的父親同桌吃飯。趙家人口多,要放上兩張炕桌才行。

精心準(zhǔn)備的作料兒被一一擺到炕桌上去了,鮮紅的辣椒,粉紅的腐乳,蔥綠的腌韭菜花,褐色的芝麻醬,看著就讓人滿口生津。銅鍋里的水咕嘟咕嘟地?zé)_了,孩子們忘掉了拘謹(jǐn),在母親的指揮下,七手八腳地放進(jìn)酸菜、白菜、粉條、豬肉、羊肉、凍豆腐和血腸。凍豆腐在雪里埋了好多天了,凍得滿是網(wǎng)眼。經(jīng)沸水一煮,更顯金黃嬌嫩,咬起來竟然有肉的感覺,有股熱氣直通丹田。最好吃的還是血腸。血腸切成了薄片,里面是豬血,外層是豬腸,煮熟后顏色紅白相間,豬血細(xì)嫩如泥,豬腸柔韌耐嚼,吃來奇香。見大家吃得興高采烈,趙前發(fā)話了,大聲地問:“好吃嗎?”

筷子紛飛,孩子們忙不迭地回答:“好吃,好吃。”


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