狩獵執(zhí)照　如果您要狩獵，無(wú)論如何需要一張狩獵執(zhí)照。如果您無(wú)照狩獵，那就是偷獵。狩獵執(zhí)照是一個(gè)證件，由底層狩獵管理部門(mén)頒發(fā)給申請(qǐng)者，申請(qǐng)者首先必須通過(guò)了獵人考試，其次必須能夠證明他們?yōu)槲矬w和人員傷害購(gòu)買了一份狩獵責(zé)任保險(xiǎn)，第三他們至少年滿16周歲，擁有無(wú)可指摘的駕駛證、性格能力和體力。為簡(jiǎn)單起見(jiàn)這里以性格能力為出發(fā)點(diǎn)，在狩獵考試時(shí)最大的負(fù)擔(dān)在于您必須回答類似這樣的問(wèn)題：哪一種動(dòng)物更會(huì)表現(xiàn)出典型的主權(quán)行為 ：a)多年的雄狍；b)多年的馬鹿。您猜到了，或者本來(lái)就知道，正確的答案當(dāng)然是：a.

獵區(qū)　拿到了狩獵執(zhí)照并不代表您就可以去狩獵，因?yàn)榈聡?guó)存在一個(gè)獵區(qū)制度。狩獵協(xié)會(huì)將狩獵區(qū)租給某個(gè)人，只有此人和他親自允許的人才可以在里面狩獵。另外，這并不意味著可以不加選擇地射殺動(dòng)物，而是要遵守底層狩獵管理部門(mén)制訂的獵殺計(jì)劃。維持當(dāng)?shù)貏?dòng)物的責(zé)任基本上是由獵人自己負(fù)責(zé)。

厚臉皮　由于您在以獵人的身份殺死動(dòng)物，您早晚會(huì)遭到動(dòng)物保護(hù)者的譴責(zé)。因此，作為獵人，除了到目前為止提到的一切，您還必須滿不在乎。

狩獵和烹飪一只兔子

兔子在這里代表一個(gè)原始的變化過(guò)程：發(fā)現(xiàn)食物，殺死食物，烹飪食物，最后吃掉食物。前兩個(gè)步驟今天多是在進(jìn)入超市前已解決，屠殺食物被付錢代替了?？紤]到許多熟制品，烹飪也幾乎談不上了。一個(gè)男人至少應(yīng)該知道，狩獵和吃掉一只兔子是怎么做的。

兔子　我們這里講的不是家兔，而是野兔（Lepus Europaeus）。大自然賦予了它能看見(jiàn)動(dòng)作、謹(jǐn)小慎微以及擁有訓(xùn)練良好的聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)的能力。野兔是小獸類，這個(gè)名稱并不妨礙它能跳得相當(dāng)高。它有時(shí)候確實(shí)跳得很高，對(duì)獵人來(lái)說(shuō)正好有利，因?yàn)楂C人這時(shí)可以看到兔子，設(shè)法逮住它。但必須記住，野兔不喜歡被逮住，因此它進(jìn)化出了一些技能。這里包括突然掉頭逃走，在逃跑時(shí)時(shí)速能達(dá)到50公里，最高時(shí)甚至達(dá)到80公里。比這個(gè)能力更值得記住的是它保持紋絲不動(dòng)、偽裝自己的能力。野兔是一位偽裝的大師，它白天多是獨(dú)自躺在一個(gè)洞穴里，躺在田頭的一個(gè)坑里。精心挑選的這個(gè)洞穴能讓躺在洞里的兔子放眼四周。如果有敵人臨近了，兔子會(huì)像僵硬了似的躺著一動(dòng)不動(dòng)，充分信賴自己偽裝的能力。如果它感覺(jué)自己被發(fā)現(xiàn)了，它會(huì)突然改變方向，選擇快速逃走。

狩獵　干掉兔子很難，很費(fèi)時(shí)，但只要有點(diǎn)耐心，狩獵兔子還是經(jīng)常會(huì)成功的。開(kāi)槍前，通常由獵犬負(fù)責(zé)轟出野獸。它一動(dòng)不動(dòng)，大多時(shí)候屈起一條前腿，像箭一般地站在那里，鼻尖朝向獵物的方向。英語(yǔ)里會(huì)說(shuō)：He points——因此，這種狗也叫做Pointer（能指出獵物位置的獵犬）。除了英國(guó)的指示犬還有第二種——大陸指示犬，其中主要有卷毛指示犬，一種由獵人格拉夫?封?蔡德利茨用卷毛犬和指示犬雜交而成的狗。在德國(guó)，比卷毛指示犬更常見(jiàn)的是大、小明斯特蘭德犬。這里只是附帶提一下。在狗指出獵物位置時(shí)，獵人準(zhǔn)備射擊。轟起野獸要么由獵人自己做，要么由狗負(fù)責(zé)。

烹飪　現(xiàn)在要將兔子做烹飪前的準(zhǔn)備了。做法如下：a) 剝皮。b)取出內(nèi)臟。c)切碎。先用一把鋒利的刀子切下后腿兩個(gè)下關(guān)節(jié)的皮，從大腿內(nèi)側(cè)小心地一直劃到尾巴。然后吊起兔子的后腿，比如用繩子。腹側(cè)現(xiàn)在應(yīng)該朝著拿刀者，然后從后腿被切開(kāi)的部位開(kāi)始，向著背和前腿剝皮。在進(jìn)行剝皮時(shí)，必要時(shí)必須用手將有些部位上的皮撕下來(lái)。從解剖學(xué)來(lái)看，特別有趣的是將皮從頭上剝下的那一剎那，必要時(shí)必須使用刀子幫助一下。