吃　紅甘藍配兔子特別味美，加上許多蘋果一起煮。丸子加上點土豆也不錯。另外汁要足夠。

制作動物標本

直到大約100年前，都是用木棉之類的填充物塞滿動物皮。口語中一直使用至今的“填塞”一詞就由此而來。不過，被塞滿的動物看起來就像香腸長了眼睛，從那以后動物標本制作技術(shù)有了很大的改善。但不要詢問動物標本制作者如何填塞一只動物——他們感覺這是對動物標本制作者甚至是整個行業(yè)的侮辱。他們說，這就像問一位醫(yī)生是如何賣狗皮膏藥一樣。

將鹿制成標本　如果您想將一個獵物制成標本，比如說一只鹿的頭肩部位，流行的標本制作方式是剝制術(shù)。動物標本剝制術(shù)這個詞，在許多語言里都叫做Taxidermie——包含皮膚和整形兩部分。原則上您需要動物學(xué)、解剖學(xué)和整形學(xué)的知識，必須學(xué)會標本制作的基本技術(shù)。如果您想成為標本制作者，德國波鴻有國家承認的長達三年的訓(xùn)練。

皮膚整形　您將使用死去動物的皮膚，將它粘在一個仔細制作的整形架上。由于皮膚有彈性且有固定的面積，這個整形架的所有尺寸都必須同死去動物的尺寸完全吻合。因此，您必須縝密地測量死去的動物，通常是量出二十幾到四十幾個不同的長度、高度和腰圍的尺寸。如果皮膚不能完全吻合，一個從解剖學(xué)和美學(xué)角度看經(jīng)過整形后的美麗鹿頭也是一只很差的鹿頭。

剝皮　第一步就是獲得皮膚。您必須盡可能在動物一死就剝下皮，而且要所有部位都盡可能完整，包括蹄子、眼睛、耳朵、尾尖和嘴唇這些部位的皮膚（請您也去掉所有皮下的結(jié)締組織殘余和脂肪殘余）。因為您縫合50厘米皮膚就需要一小時左右，如果您訓(xùn)練有素的話，您就應(yīng)該縝密地計劃刀口，否則您只會讓操作更艱難。

如果您想制作一只鹿的頭肩標本，最好是切開脖子上面鹿角之間的皮膚，因為這些部位的毛較長。如果您在一個短毛的位置切（比如在脖子下面），以后就會看見線縫，毛長的部位毛會遮住線縫。必須在六至九小時內(nèi)對皮膚進行第一步有效的防腐處理，否則它就有腐爛的危險。因此制作動物標本也是一場同時間的賽跑。

穩(wěn)定的正?！∫话闶褂灭ね林谱饕院笠獙⑵つw粘貼在上面的裸體模型，工具就是雕刻家使用的工具，如抹刀、塑形鐵和金屬絲塑形工具。使用的架子不僅要正確地從解剖學(xué)角度體現(xiàn)動物種類，也要表現(xiàn)死去的具體動物，要求精確無誤、生動準確，尤其是面部表情和動作。架子做完后，請您取一個黏土模型的負模，并用石膏制作（今天更常用的是聚酯層壓塑料）。然后將硬聚氨酯泡沫涂在這個負模上——泡沫會變硬，目的是制成一張穩(wěn)定的、不太重的正模。等架子膨脹到一定程度，您接下來就可以修正，用粗銼、砂紙或一只彎把手提砂輪機。

粘貼皮膚　下一步是粘貼經(jīng)過鞣制后可長久保存的皮膚。皮毛的保存粗分成鞣革、生產(chǎn)無毛皮革和精制，也就是給皮膚貼上毛發(fā)或皮毛。因此鞣革這個概念實際上不是十分準確，因為在這里毛發(fā)當然必須完整、真實。粘貼需要一種滿足多種條件的膠水——它不可以是速粘的，貼上皮膚后您必須有幾個小時到兩天的時間將皮膚精確分布在架子上。它不可以太稀，因為不可以被皮膚的一側(cè)吸進；無論是皮膚還是膠黏劑的濕度都必須合適，彼此協(xié)調(diào)。膠水必須同皮和架子的表面黏合起來。它必須抗老化，讓皮膚不會在幾年后就脫落。它不可以對皮膚造成化學(xué)損傷，因此它對皮膚的影響必須是中性的。