修訂版導言

究竟是戰(zhàn)爭，還是和平，更能促使我們在語言層面與精神層面的詞匯產生變化，這一點實在很難弄個明白。

然而，可以肯定的是，寫于實施配給券和燈火管制等悲慘措施的二次大戰(zhàn)時期，討論該如何活得像樣一點的這本書，在不到十年間，已顯得古怪又好笑，它就在這么短短幾年中，成了老古董。書才出版不到十年而已，這會兒讀來卻詭異又奇特，活像是一本百年前發(fā)行的燙金磚塊書，比方《仕女隨身必備指南》、《姊妹、母親與妻子歷來最佳烹飪法》……

盡管自《如何煮狼》最早于一九四二年出版以來，我們的生理問題已有了明顯的改變，可是在戰(zhàn)火正熾之時，人們實在很難把事情一五一十交代清楚。

眼下沒有配給券了（前兩天我才聽說，英國的瓦斯配給制度在實施近十二年后，終于解除。隔了這么久才解除，簡直教人震驚！未免也太久了吧……），再也沒有藍券、紅券，以及該撕下與不該撕下的薄紙印花。

只要荷包負擔得起，我們現在愿意買多少馬夫房牛排、波本威士忌和糖粉，就買多少，這類美食佳釀的價錢，漲了幾乎整整一倍呢。

我們起碼是暫時不必費心張羅基本的存糧，以應對燈火管制了……在此同時，我們也設法避免去思索該在何時、何地、拿什么以及怎樣去供養(yǎng)僥幸沒被又一種新的炮彈炸死的人，連隨便想一下也不必。

這從而說明了一點，和平其實是不堪一擊的。