做最好的酒店經(jīng)理

　　在僧多粥少的今天，酒店行業(yè)內(nèi)的競爭日益白熱化，眾多酒店經(jīng)理兢兢業(yè)業(yè)、勤勤懇懇、加班加點，到頭來卻飽受管理困難、經(jīng)營下滑、員工復雜、執(zhí)行力差、顧客流失、壓力過大、工作辛苦、成就感差等難題的困擾。本書作者結(jié)合自己多年對酒店服務和管理的實戰(zhàn)經(jīng)驗和獨到的操作心得，通過酒店大量的真實案例，對管理難題進行了深入淺出的系統(tǒng)解讀和解答，具有很強的實戰(zhàn)性和指導性，能幫助酒店經(jīng)理輕松實現(xiàn)任務零失敗、執(zhí)行零等待、員工零離職、顧客零流失，從而快速提升酒店管理水平和經(jīng)營業(yè)績。

　　易鐘，知名酒店管理專家，北京易中視野酒店管理有限公司總經(jīng)理，中國餐飲人俱樂部創(chuàng)辦人，中華酒店培訓網(wǎng)首席培訓師，清華大學與浙江大學餐飲酒店總裁班客座教授，《前沿講座》特邀專家，并擔任多家酒店的高級管理顧問。2006年，他被中國培訓師競爭力排行榜評為中國十大餐飲管理專家。2009年，他被評為中國酒店業(yè)十大培訓師和中國酒店管理十大風云人物，并被國際皇金管家機構(gòu)授予建國60周年“酒店杰出貢獻”勛章。已出版暢銷書《做最好的餐飲服務員》、《做最好的酒店經(jīng)理人——贏在個性化服務》等。培訓過的企業(yè)包括：首旅集團北京西苑飯店、北京新世紀日航飯店、北京亞太花園酒店、徐州開元名都大酒店、秦皇島國際酒店、大連凱倫飯店等百余家。