現(xiàn)在大多數(shù)的城市居民都是飲用桶裝的“礦泉水”“純凈水”，但是根據(jù)很多專家分析，這樣的水雖然飲用起來很方便，也很能緩解口渴，但是如果長期大量飲用的話，卻會導(dǎo)致人體內(nèi)部的酸堿失衡。

堿性水的水分子團(tuán)小，溶解力和滲透力強，口感好，富含已經(jīng)離子化的多種礦物質(zhì)，能生津止渴，逐漸恢復(fù)體內(nèi)正常的弱堿性環(huán)境；由于水分子團(tuán)變小，活性水通過細(xì)胞膜較快，可以使細(xì)胞內(nèi)外水的交換增加，這有利于有害堿性代謝產(chǎn)物和各種廢物的排泄；堿性水的活性很強，能有效地清除-自由基，促進(jìn)新陳代謝。

經(jīng)常飲用堿性水還可以改善現(xiàn)代人因勞累和多食酸性食物而引起的酸性血液環(huán)境，-重新煥發(fā)生機(jī)與活力。

1、怎樣區(qū)分酸性水和堿性水

天然水的PH值一般在7.0 — 8.0之間，呈弱堿性；純凈水的PH值一般在5.0 — 7.0之間，偏酸性。

純凈水一般使用的是反滲透法技術(shù)處理制成，在生產(chǎn)過程中清除了水中的雜質(zhì)以外，同時也過濾掉了水中人體必要的礦物元素。

純凈水本身也存在著重復(fù)使用、消毒不干凈的問題，特別是裝水容器的重復(fù)使用，導(dǎo)致微生物超標(biāo)等，都給飲水造成了隱患。

2、堿性水對人體的好處

醫(yī)學(xué)證明人體呈內(nèi)堿外酸的狀態(tài)，堿性水能通過調(diào)節(jié)人體酸堿平衡而使人體內(nèi)部達(dá)到一個最佳的狀態(tài)。通過人體的正常運轉(zhuǎn)而消除了產(chǎn)生疾病的根基，這是最基本的健康方法。

微量元素在機(jī)體正常的生命活動中占有重要的作用。如果去除了水中的的這些元素，可使體內(nèi)的微量元素缺乏，進(jìn)而導(dǎo)致一系列病癥。

堿性水的水分子團(tuán)較小，溶解性和滲透力都比較強，很容易進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部，能很好的促進(jìn)人體新陳代謝和體內(nèi)廢棄物的排出，所以堿性水具有激活人體細(xì)胞的功能。

堿性水中的鈣離子不具有安定性，容易被人體吸收，可防止各種因缺鈣引起的疾病。

3、什么樣的水最符合人體健康的需要

★沒有污染的干凈水。

具有干凈的水源，并且在運輸途徑中沒有受到任何污物和病菌的污染。新鮮而沒有被污染的天然水益于健康，能自動清潔，并且能夠抵抗引起疾病的微生物，是人體最適合的引用水。

★含有人體必需的礦物元素。

天然無污染的水含有鉀、鈣、鈉、鎂、磷、銅、鐵、鋰、鍶、鋅、碘、硒、等微量以及宏量元素都是人體必需的礦物元素，這些元素在人體的新陳代謝中起著舉足輕重的作用，特別是鉀、鈣、納，能有助于身體抵御酸毒的侵害，還能有效改善酸性體質(zhì)。

★保持一定硬度的水。

硬水是指水中含有鈣離子和鎂離子的量。一般100毫克水中含有1毫克氧化鈣，為硬度1度。硬度在10度以下的水為軟水，硬度在20度以上的水為硬水。硬水能阻止各種有害成分造成的傷害，所以生活中飲用的水最好是硬度保持在15度左右最為理想。

★活水。

有生命力的水，能與身體的能量振動一起共振的水?；钏c我們身體細(xì)胞內(nèi)或者周圍的水分子團(tuán)相配。小的分子團(tuán)可以完全地用來與其他分子相互作用，利用能量振動交流，還可以容易地穿過細(xì)胞膜帶入營養(yǎng)，并把有毒廢物帶出我們的細(xì)胞，保持年輕和活力健康。

小知識：最好的飲品 —— 白開水

目前有許多營養(yǎng)學(xué)家從營養(yǎng)學(xué)觀點指出：喝煮沸后自然冷卻的涼開水有益健康。

他們發(fā)現(xiàn)，煮沸后自然冷卻的涼開水最容易透過細(xì)胞膜促進(jìn)新陳代謝，增加血液中血紅蛋白含量，增進(jìn)機(jī)體免疫功能，提高人體抗病能力。習(xí)慣于喝涼開水的人，體內(nèi)脫氫酶活性高，酸毒堆積少，不容易產(chǎn)生疲勞，能使人體環(huán)境始終保持在酸堿平衡的狀態(tài)。

所以營養(yǎng)學(xué)家門提倡大家盡量不要將礦泉水作為生活中的主導(dǎo)飲品，應(yīng)該多飲用煮沸后的白開水。