所以，建議大家，無論是孩子還是成人，出現(xiàn)腹瀉的時候，不妨喝點小米粥。平時也可將小米熬成粥，當成早晚餐來食用，既補充了營養(yǎng)，也能起到補養(yǎng)脾胃、減肥的作用。

實際上，現(xiàn)代醫(yī)學研究也發(fā)現(xiàn)，小米粥的營養(yǎng)價值很高，它里面有一種成分叫色氨酸，與牛奶當中的色氨酸的成分是一樣的。大家都知道，牛奶對睡眠是有幫助的。但有些人不太喜歡喝牛奶，這時候，就可以用小米粥來代替了。晚飯的時候，在家里用百合配上小米熬粥，所以對于睡眠不好有很好的改善效果。

百合在中醫(yī)中也是一味中藥，有非常好的滋陰潤肺，清心安神的效果。大家可能不知道，以前在治療肺結核當中，有一味藥叫百合固金湯，是中醫(yī)治療肺結核的經(jīng)典方子。看名字就知道，百合是當中非常重要的一味中藥。所以，大家千萬不要小瞧小小的百合。

糖尿病：問題不是出在身體，是出在生活習慣

我經(jīng)常在講課的時候問聽眾，什么是糖尿病，糖尿病是怎么回事。大家給我的回答是五花八門的，有的說，是吃出來的，營養(yǎng)過剩；比較專業(yè)一點的，會說是血糖升高；還有一些人說叫現(xiàn)代富貴病……這些回答都沒有錯，但是都不完全，沒有說到糖尿病的要害上。

糖尿病，確實是血糖升高，那么多少叫升高呢？我們吃進嘴里的食物，經(jīng)過胃的消化磨碎，送到小腸里。小腸會把有用的東西吸收進去，送到血液當中，進入血液當中的就叫血糖。每個人都有一個正常的血糖范圍。

血糖干嗎呢？它是身體能量的來源，人體一個一個細胞就好像小鍋爐一樣，要不停地燃燒，我們?nèi)梭w正常的活動，心臟的跳動、呼吸、運動等，都需要這無數(shù)個小鍋爐不停地燃燒來提供能量。

血糖在這當中起的就是煤球的作用，煤球要進到鍋爐里燃燒。中間有一個環(huán)節(jié)，就是先要拿一把鑰匙把鍋爐打開，然后這些煤球才能進到鍋爐里燃燒。無數(shù)的血糖進到無數(shù)的鍋爐里面，就組成了我們?nèi)梭w的新陳代謝。這把鑰匙在我們醫(yī)學上，有一個專有名詞，叫胰島素。（插入漫畫圖30）

這個詞大家聽起來都不陌生。但是估計很少有人知道它的作用，包括很多糖尿病的患者，不明白什么是胰島素，就知道吃多了，血糖高了，得多打一點胰島素，反正就是和糖尿病有關的。

其實，胰島素就是打開鍋爐門的鑰匙。糖尿病到底和胰島素有什么關系呢？我們可以舉一個例子來說明，一個人吃了飯之后，食物進到血液當中，被稱為“血糖分子”。我們假如說一個正常人是5個血糖分子，5個細胞是5個鍋爐，那么這5個血糖分子要進入這5個鍋爐當中，就需要5把鑰匙，一個分子對應一個鍋爐，這是一個正常的程序。

那好了，有一頓，在外面吃大餐，吃得特別好，特別多。吃進去之后，經(jīng)過脾胃、小腸的消化吸收，血糖分子很多。本來正常情況下5個就夠了，結果一下子進來了50個。但是，鑰匙還是只有5把，這些血糖分子要想進入鍋爐里去就需要配鑰匙。鑰匙一下子肯定配不了那么快。結果可想而知，剩下的45個煤球就閑置了，用我們現(xiàn)在的說法就是下崗了。

下崗了，沒地方待了，到處溜達，它在血液里溜達的時候，就會引起血糖的升高。這些血糖就是我們多吃的食物中的血糖分子。所以，老百姓常說糖尿病是吃出來的。確實，吃了那么多的好東西，身體不可能在短時間內(nèi)配備那么多的鑰匙，就造成了血糖升高，危害身體，引起的第一大麻煩就是肥胖。

除了肥胖，還有一種可能就是形成糖尿病，也叫胰島素缺乏。這個概念非常好理解，血糖分子太多了，鑰匙不夠，會形成糖尿病。那么還有一種情況，就是一個人吃的并不多。可是，他在生下來的時候，父母親給他的鑰匙就不足，正常應該是5個煤球、5把鑰匙、5個鍋爐。但是由于媽媽在孕育他的時候，就沒給他足夠的鑰匙，造成了他先天的鑰匙缺乏，也叫胰島素絕對缺少。這時候，他的鑰匙肯定不夠用，必然就會造成血糖相對過多。這種問題是先天造成的，所以，他只能靠外援，要靠服用或者皮下注射胰島素來補充先天不足。

簡單一點說，就是一個人的身體里面有多少把鑰匙，在他出生的時候就已經(jīng)配備好了，如果配少了的話，就叫Ⅰ形糖尿??；而那些因為后天吃多了，導致鑰匙不夠的，就叫Ⅱ形糖尿病。

所以，Ⅰ形糖尿病是鑰匙天生不夠，爸媽就沒給配夠了，這只能靠外援，每天往身體里注射胰島素；而另外一種是能夠改善的，就是Ⅱ形糖尿病，靠飲食、吃藥、運動，是能夠改善的。

了解糖尿病的機理之后，我們就明白了，要想讓鑰匙夠用，最簡單的一個辦法就是少吃。少吃之后，血糖分子就不會有那么多。相應的，需要的鑰匙就會很大程度上減少。比如說，正常情況下人體有5把鑰匙，有一回稍微吃得多了點兒，需要8把鑰匙。

人體是有自動調(diào)控功能的，不是多了3把鑰匙嗎？好了，自動配置幾個；隔天，我們又吃得特別好，來了9個分子，機體也還能努力解決；過幾天，聚餐，吃大餐了，100個分子進來了。這時候，身體就吃不消了，就會抗議，就出現(xiàn)糖尿病了。就跟我們工作一樣，偶爾加一兩次班不要緊，但如果長期加班的話，我們肯定會反抗。所以，要想讓身體得到健康，就要讓我們配鑰匙的師傅得到充足的休息，讓胰島素和身體真正地配套起來，保持1﹕1﹕1的比例。

有人可能要問，我怎么知道血糖分子多少算是正常呢？這里告訴大家，糖尿病有一個基本的數(shù)值：人體正常的血糖水平在3.9～6.1之間是正常的。在6.1～7.0之間，叫糖耐量異常，就是介于正常和糖尿病之間，也叫過渡期。

如果不注意的話，很容易變成糖尿病。稍微注意一點，就有可能延緩，甚至回到正常的血糖水平。如果超過7.0，再往上走，就定性為糖尿病。

這里還要注意一點，糖尿病的話，空腹或者餐后有任何一項高就叫糖尿病。有些人心存僥幸，說：“大夫，我不是糖尿病，我空腹血糖高，但餐后正常?！边@個是錯誤的思想，糖尿病的概念是：空腹或餐后，其中任何一項超過正常水平，都叫糖尿病。也就是說，如果超過了7.0，就不要心存僥幸了，這時候只能想怎么預防糖尿病。